Domaine Benon Rémi - Chénas 2023
Domaine Benon Rémi
🇫🇷 La Chapelle-de-Guinchay, France
Charnu
Des vignes centenaires pour un Beaujolais puissant, floral et élégant.
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Charnu
Des rouges en rondeur et en caractère
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Weinprofil
Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Die Meinung des Teams
Issu de très vieilles vignes (jusqu'à 73 ans) sur sol caillouteux, ce Cru du Beaujolais offre un corps charpenté avec des tanins incroyablement souples. Le Domaine Benon Rémi nous sert un vin élégant qui développe de belles notes florales et de sous-bois. Un rouge idéal pour vos plats riches, capable de se garder, mais déjà délicieux !
Region
Beaujolais
Land
France
Rebsorten
Gamay
Kapazität
750 mL
Alkohol
13 %
Sulfite
Ja
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Unsere Rezeptideen
Fleisch
Filet de porc rôti aux figues et au miel.
Fisch
Thon rouge poêlé sauce poivre vert.
Gemüse
Lasagnes aux champignons, ricotta et herbes fraîches.
Käse
Reblochon, Gruyère affiné
Dessert
Mousse au chocolat noir.
Service
15°C
Dekantieren
1h
Höhepunkt
2028
Bewachen
2031
Auge
Robe rubis profond teintée de grenat, avec une belle concentration de couleur.
Nase
Notes florales délicates et arômes de sous-bois, fruits noirs, épices.
Mund
Corps charpenté et généreux, avec des tanins souples et une finale tout en équilibre.
Domaine Benon Rémi
🇫🇷 La Chapelle-de-Guinchay, franceIl y a quelque chose de formidable chez Rémi Bénon : Sa zénitude apparente et la sureté de faire du bon vin. Sa discrétion, sa timidité, son retrait sont tout le contraire de ses vins. Ils s’affiment dans leur cépage comme dans leurs terroirs. La pureté de la matière n’a d’égale que l’exigence introvertie de M. Bénon.
