Coup de coeur
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A Fleur De Voile 2023

Domaine Berthet-Bondet

AOP Côtes-du-JuraBlanc

L'initiation aux grands blancs du Jura à travers un Savagnin élevé sous voile !
Weicher Weißwein BIO

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Die Einheit
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Weinprofil

Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Poularde à la crème

Fisch

Filet de haddock fumé

Gemüse

Curry de légumes d'automne aux morilles

Käse

Vieux Comté de garde

Dessert

Tarte tatin aux pommes

Dienstleistung 14°C
Dekantieren 15min
Höhepunkt 2028
Bewachen 2033
Auge

Robe dorée aux reflets cristallins.

Nase

Nez complexe et aromatique mêlant fruits jaunes, poire au sirop, pomme et notes oxydatives.

Mund

Bouche ronde et charnue, fraîcheur de pomelo et d'agrumes, bel équilibre.

Domäne Domaine Berthet-Bondet
Region Jura
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Savagnin
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Tendre, Généreux

Seine perfekte Übereinstimmung: Curry de légumes
Das Petit Ballon-Team
Le Domaine Berthet-Bondet livre un Savagnin bio remarquable avec cette cuvée A fleur de Voile. Son léger élevage de neuf mois sous voile sans ouillage lui permet une belle complexité aromatique, entre fraîcheur fruitée et quelques notes oxydatives ! Une très belle occasion de découvrir un vin jaune, au début de son élevage.

Domaine Berthet-Bondet

39210 Château-Chalon, Frankreich

Die Seele des Jura erklingt im Domaine Berthet-Bondet. Seit 1984 bewirtschaften Chantal und Jean ihre fünfzehn Hektar als Pioniere des Terroirs in Château-Chalon. Ihre bereits 2010 gefasste Überzeugung von biologischer Landwirtschaft zelebriert die Reinheit der emblematischen Rebsorten: Trousseau, Poulsard, Pinot Noir, Savagnin und Chardonnay. Dieses Weingut zeigt, dass Größe in der Leidenschaft liegt, nicht in der Fläche. Es erzeugt den legendären Vin de Paille und den kostbaren Macvin.