First Flight Viognier 2025
IGP Collines RhodaniennesBlanc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Suprême de poularde rôti, crème crue au safran et petits légumes
Filet de sandre poêlé au beurre blanc ou cassolette de langoustines
Risotto crémeux au potimarron, éclats de châtaignes et vieux parmesan
Rigotte de Condrieu ou un Saint-Marcellin bien affiné
Tarte tatin fine aux abricots caramélisés et amandes effilées
Clarté limpide, robe lumineuse et d'une couleur jaune paille aux reflets or pâle scintillants.
Condition nette, intensité haute et envoûtante, exhalant de superbes arômes d'abricot mûr, de pêche blanche, de fleurs d'acacia et une pointe d'épices blanches.
Une bouche charnue, dotée d'une texture soyeuse et d'un joli gras, magnifiquement balancée par une fine fraîcheur minérale qui étire la finale sur la persistance.
Die Meinung des Teams
Domaine Bott
Ampuis, FrankreichGetrieben von einer Liebe auf den ersten Blick zum nördlichen Rhône-Tal gründeten Julie und Graeme Bott 2015 ihr Weingut in Ampuis. Das Winzerpaar befindet sich im ökologischen Umstellungsprozess auf 6,5 Hektar prestigeträchtiger Appellationen. Ihre sorgfältige Suche zielt darauf ab, die scharfe Mineralität der granit- und schieferhaltigen Terroirs der Region zu offenbaren. Das Domaine Bott etabliert sich als aufstrebender Stern und verspricht Weine von bemerkenswerter Präzision.
