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  • Domaine Bott - Saint-Joseph - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2022
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Saint-Joseph

Wein

Domaine Bott Ampuis, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Ein geschmeidiger und raffinierter Saint-Joseph Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Rindfleischeintopf mit Oliven und Thymian

Fisch

Eingelegte Rotbarbe

Gemüse

Hausgemachtes Ratatouille

Käse

Saint-Nectaire, süßes Zwiebelchutney

Dessert

In Rotwein pochierte Feigen

Dienstleistung 14°C
Dekantieren 1 S
Höhepunkt 2028
Bewachen 2035
Auge

Große, tiefe, intensive und sehr farbenprächtige violette Färbung. Zahlreiche und regelmäßige Tränen, ebenfalls violett.

Nase

Veilchen, Crème de Cassis, Tusche, schwarzer Trüffel... Die Liste ließe sich fortsetzen, die Nase ist ein Wunder, bezaubernd, duftend und unendlich raffiniert.

Mund

Das Mundgefühl war einfach fantastisch! Es war wie eine sanfte Berührung, eine unvergleichliche Feinheit, eine für diese Herkunftsbezeichnung unübertroffene Eleganz. Die Würze hinterlässt einen bleibenden Eindruck mit Anmut und einer wunderschönen, intensiven Aromatik.

Region Vallée-du-Rhône
Land Frankreich
Rebsorten Syrah
Kapazität 750 ml
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fleischig, Komplex, Scharf, Blumen

Seine perfekte Übereinstimmung: Beef Wellington, hausgemachte Kartoffelmousseline
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Meiner Meinung nach wird Domaine Bott bald einige der besten Weine der nördlichen Rhône produzieren. Julie und Graeme faszinieren uns und bringen unsere Augen zum Leuchten. Unser Gaumen erfreut sich an der wunderschönen und großartigen Appellation Saint-Joseph, die unser Paar im Leben und im Weinberg aufwertet. Seidig, geschmeidig am Gaumen für maximalen Genuss. Es besteht kein Zweifel, dieser 2022er aus dem Bott-Tandem ist an der Spitze!

Domaine Bott

Ampuis, Frankreich

Julie und Graeme Bott, Winzer in Ampuis, begannen ihr Abenteuer 2015 in ihrer Garage mit dem Anpflanzen von Reben in Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph und Seyssuel. Ihr 6,5 Hektar großes Weingut produziert außergewöhnliche Weine in renommierten Appellationen wie Condrieu, Saint-Joseph und Côte-Rôtie. Das Paar ist bestrebt, die Mineralität der granitischen und schieferhaltigen Böden der Region zum Ausdruck zu bringen. Ihr energischer und akribischer Ansatz, der die Umstellung auf biologischen Anbau und sorgfältige Arbeitsmethoden umfasst, trägt dazu bei, dass sich Domaine Bott zu einem aufstrebenden Stern der nördlichen Rhône entwickelt.