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  • Domaine Chardigny - A la Folie - AOP Saint-Amour - Rouge - 2023
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Domaine Chardigny - A la Folie - AOP Saint-Amour - Rot - 2023

Rot

AOP Saint-Amour

Beaujolais

Weingut Chardigny 71570 Leynes, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Une ode au Gamay bien fait ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Filet mignon de porc aux airelles

Fisch

Thon mi-cuit, sésame et soja léger

Gemüse

Risotto aux champignons et parmesan

Käse

Tomme de brebis ou reblochon fermier

Dienstleistung 15°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2026
Bewachen 2028
Auge

Robe rouge rubis brillante, limpide et séduisante.

Nase

Fruits rouges frais, fraise, framboise, touche florale délicate.

Mund

Souple et fine, fruit éclatant, tanins doux, finale élégante.

Region Beaujolais
Land France
Rebsorten Gamay
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Souple, Velouté

Seine perfekte Übereinstimmung: Tartiflette végétarienne aux champignons
Das Petit Ballon-Team
Mit dem Cuvée À la Folie präsentiert das Domaine Chardigny einen Saint-Amour voller Finesse. Aus alten Gamay-Reben stammend, setzt der Jahrgang 2023 auf knackige rote Früchte und feine Nuancen. Die natürliche Vinifikation und die kontrollierte Reifung sorgen für eine schöne Harmonie, ohne den Wein zu beschweren. Ein Juwel aus dem Beaujolais!

Weingut Chardigny

71570 Leynes, Frankreich

Die Geschichte des Domaine Chardigny ist die von drei Brüdern, Jean-Baptiste, Pierre-Maxime und Victor, die eine Leidenschaft für Beaujolais teilen. Ihr vollständiges Engagement führte diesen 20 Hektar großen Weinberg 2020 zur Bio-Zertifizierung. Dieses Weingut an der Grenze zum Mâconnais zeichnet sich durch klare, saftige und ausdrucksstarke Cuvées aus Gamay und Chardonnay aus, die ein beeindruckendes Gleichgewicht bieten.