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Saint-Véran Vieilles Vignes

Wein

Weingut Chardigny 71570 Leynes, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Ein großzügiger und raffinierter Chardonnay, der zum Entdecken und Genießen einlädt. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Hähnchen-Gyoza mit Ponzu-Sauce

Fisch

Kabeljau-Kartoffelgratin mit altmodischem Senf.

Gemüse

Risotto mit eingelegter Zitrone und Ingwer

Käse

Saint Marcellin, geröstetes Brot mit Trockenfrüchten

Dessert

Honiggeröstete Aprikosen mit Rosmarin und Schlagsahne

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2030
Auge

Ein herrlicher, hellgoldener Farbton mit wunderschönen, noch silbrigen Reflexen. Brillant und funkelnd.

Nase

Ich war begeistert von der Eleganz, mit der sich der Duft präsentiert; Sie werden von seinen Noten weißfleischiger Früchte wie Birne und Pfirsich, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch von Mineralität, typisch für die Region Mâconnais, begeistert sein.

Mund

Obwohl noch sehr jung, ist das Mundgefühl an sich schon ein Genuss: großzügig, vollmundig und lebendig dank seiner feinen Mineralität. Der Abgang ist anhaltend und wird von mineralischen und leicht buttrigen Noten getragen.

Region Bourgogne
Land Frankreich
Rebsorten Chardonnay
Kultur Biologisch
Kapazität 750 ml
Alkohol 13,5 %

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fleischig, Komplex, Mineral

Seine perfekte Übereinstimmung: Gebratene Hähnchen-Bao-Brötchen, Zitronenmayonnaise, Essiggurken
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Entdecken Sie mit dem der Gebrüder Chardigny ein neues Wunder! Aus ideal an Lehm-Kalk-Hängen gelegenen Reben entsteht ein wunderbarer Saint Véran 2023, der durch präzise Reifung und natürliche Weinbereitung sorgfältig hergestellt wurde. Sie werden sehen, er kann es mit den besten Weißweinen der Côte de Beaune aufnehmen. Ein gut gehütetes Geheimnis, das wir für Sie gelüftet haben!

Weingut Chardigny

71570 Leynes, Frankreich

Die Geschichte des Domaine Chardigny ist die von drei Brüdern, Jean-Baptiste, Pierre-Maxime und Victor, die eine Leidenschaft für Beaujolais teilen. Ihr vollständiges Engagement führte diesen 20 Hektar großen Weinberg 2020 zur Bio-Zertifizierung. Dieses Weingut an der Grenze zum Mâconnais zeichnet sich durch klare, saftige und ausdrucksstarke Cuvées aus Gamay und Chardonnay aus, die ein beeindruckendes Gleichgewicht bieten.