• Domaine Chardigny - Saint-Véran Vieilles Vignes - AOP Saint-Véran - Blanc - 2023
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Saint-Véran Vieilles Vignes

Wein

Domaine Chardigny Leynes, Frankreich
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Ein großzügiger und raffinierter Chardonnay, der zum Entdecken und Genießen einlädt. Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fleischig, Komplex, Mineral

Seine perfekte Übereinstimmung: Gebratene Hähnchen-Bao-Brötchen, Zitronenmayonnaise, Essiggurken
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Entdecken Sie mit dem der Gebrüder Chardigny ein neues Wunder! Aus ideal an Lehm-Kalk-Hängen gelegenen Reben entsteht ein wunderbarer Saint Véran 2023, der durch präzise Reifung und natürliche Weinbereitung sorgfältig hergestellt wurde. Sie werden sehen, er kann es mit den besten Weißweinen der Côte de Beaune aufnehmen. Ein gut gehütetes Geheimnis, das wir für Sie gelüftet haben!
Region Bourgogne
Land Frankreich
Rebsorten Chardonnay
Kultur Biologisch
Kapazität 750 ml
Alkohol 13,5 %
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes Gemüse Geflügel in Weißsoße Rohfisch Gegrillter Fisch Pizza & Pasta mit Tomatensoße Gereifter Hartkäse Ziegenkäse
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Hähnchen-Gyoza mit Ponzu-Sauce

Fisch

Kabeljau-Kartoffelgratin mit altmodischem Senf.

Gemüse

Risotto mit eingelegter Zitrone und Ingwer

Käse

Saint Marcellin, geröstetes Brot mit Trockenfrüchten

Dessert

Honiggeröstete Aprikosen mit Rosmarin und Schlagsahne

Service 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2030
Auge

Ein herrlicher, hellgoldener Farbton mit wunderschönen, noch silbrigen Reflexen. Brillant und funkelnd.

Nase

Ich war begeistert von der Eleganz, mit der sich der Duft präsentiert; Sie werden von seinen Noten weißfleischiger Früchte wie Birne und Pfirsich, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch von Mineralität, typisch für die Region Mâconnais, begeistert sein.

Mund

Obwohl noch sehr jung, ist das Mundgefühl an sich schon ein Genuss: großzügig, vollmundig und lebendig dank seiner feinen Mineralität. Der Abgang ist anhaltend und wird von mineralischen und leicht buttrigen Noten getragen.

Domaine Chardigny

Leynes, Frankreich

Das Domaine Chardigny liegt in der Gemeinde Leynes, zwischen den Regionen Mâconnais und Beaujolais, und wird von den drei Brüdern Jean-Baptiste, Pierre-Maxime und Victor-Emmanuel geführt. Eine weitere großartige Familiengeschichte! Mit Leidenschaft und Respekt für die Umwelt bewirtschaften sie 20 Hektar. 2020 war ein Wendepunkt für das Weingut, das nun vollständig biozertifiziert ist.