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  • Domaine Courbis - Cornas Les Eygats 2022 - AOP Cornas - Rouge - 2022
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Domaine Courbis - Cornas Les Eygats 2022 - AOP Cornas - Rot - 2022

Rot

AOP Cornas

Rhonetal

Domaine Courbis Chateaubourg, Frankreich
Kräftiger Rotwein
Kräftiger Rotwein Intensive und strukturierte Rottöne, die gerne ihre Kraft zeigen.

Les accords :

  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Wildfleisch
  • Schokoladendessert

À éviter :

  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Roher Fisch
  • Fisch in Sauce
  • Gegrillter Fisch
  • Ziegenkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Weicher Frischkäse
  • Hartkäse
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho

Arômes :

  • Würzig
  • Leistungsstark
  • Tannique

Régions :

  • Südwesten
  • Rhônetal
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Rotes Fleisch in Sauce Gegrilltes rotes Fleisch Wildfleisch Schokoladendessert
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Entrecôte grillée

Fisch

Thon grillé

Gemüse

Lasagnes de légumes

Käse

Brebis des Pyrénées

Dessert

Fondant au chocolat noir intense

Dienstleistung 17°C
Dekantieren 1h
Höhepunkt 2030
Bewachen 2037
Auge

La robe est pourpre et opaque.

Nase

Le nez s'ouvre sur la cerise noire et le cassis avant d'évoluer vers le menthol et le balsamique.

Mund

La bouche est fraîche et équilibrée avec des tanins soyeux.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Epicé, Fruité, Puissant

Seine perfekte Übereinstimmung: Tajine de patates douces aux pruneaux
Das Petit Ballon-Team
Ab zu den granitischen Terrassen von Cornas, die stolz über Valence thronen. Hier formen die Brüder Laurent und Dominique Courbis diese große Cuvée aus 100 % Syrah auf einem Terroir, das über 250 Meter hoch liegt. Zwischen reifen schwarzen Früchten und frischen mentholhaltigen Noten verzaubert dieser Wein mit seinen seidigen und umhüllenden Tanninen. Eine großartige Lagerreferenz, geboren aus einem außergewöhnlichen Mikroklima, ideal, um schöne Tafeln zu veredeln.

Domaine Courbis

Chateaubourg, Frankreich

Vier Jahrhunderte Geschichte verankern das Domaine Courbis im Rhonetal. Die Brüder Laurent und Dominique ehren die traditionelle Kultur und integrieren dabei eine wesentliche Modernität. Diese einzigartige Alchemie ermöglicht es den Rebsorten Syrah, Marsanne und Roussanne, sich mit bemerkenswerter Frische und Tiefe auszudrücken. Dieser große Wein vibriert und besingt die Terroirs von Saint-Joseph, Cornas und Saint-Péray.