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  • Domaine Courbis - St Joseph Rouge Les Royes 2023 - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2023
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Domaine Courbis - St Joseph Rouge Les Royes 2023 - AOP Saint-Joseph - Rot - 2023

Rot

AOP Saint-Joseph

Rhonetal

Domaine Courbis Chateaubourg, Frankreich
Kräftiger Rotwein
Kräftiger Rotwein Intensive und strukturierte Rottöne, die gerne ihre Kraft zeigen.

Les accords :

  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Wildfleisch
  • Schokoladendessert

À éviter :

  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Roher Fisch
  • Fisch in Sauce
  • Gegrillter Fisch
  • Ziegenkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Weicher Frischkäse
  • Hartkäse
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho

Arômes :

  • Würzig
  • Leistungsstark
  • Tannique

Régions :

  • Südwesten
  • Rhônetal
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Un grand Saint-Joseph aux notes de fruits noirs. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Rotes Fleisch in Sauce Gegrilltes rotes Fleisch Wildfleisch Schokoladendessert
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Côte de bœuf grillée aux herbes de Provence

Fisch

Thon rouge poêlé en croûte de sésame

Gemüse

Lasagnes de légumes du soleil au parmesan

Käse

Tomme de Savoie affinée

Dessert

Fondant au chocolat noir corsé

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 1h
Höhepunkt 2028
Bewachen 2033
Auge

Robe pourpre sombre et opaque aux reflets violacés.

Nase

Nez expressif révélant des arômes de cassis, de mûre et de poivre noir.

Mund

Bouche dense et veloutée aux tanins mûrs, marquée par des notes de tapenade.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Epicé, Puissant, Elégant

Seine perfekte Übereinstimmung: Risotto crémeux aux champignons des bois
Das Petit Ballon-Team
Die Brüder Courbis präsentieren hier eine Cuvée aus einem einzigartigen und steilen Kalkstein-Terroir. Diese Syrah offenbart intensive Noten von dunklen Früchten und milden Gewürzen, umhüllt von seidigen Tanninen. Eine tiefgründige und elegante Flasche, die die Kraft der großen Hänge der Rhône wunderbar zum Ausdruck bringt.

Domaine Courbis

Chateaubourg, Frankreich

Vier Jahrhunderte Geschichte verankern das Domaine Courbis im Rhonetal. Die Brüder Laurent und Dominique ehren die traditionelle Kultur und integrieren dabei eine wesentliche Modernität. Diese einzigartige Alchemie ermöglicht es den Rebsorten Syrah, Marsanne und Roussanne, sich mit bemerkenswerter Frische und Tiefe auszudrücken. Dieser große Wein vibriert und besingt die Terroirs von Saint-Joseph, Cornas und Saint-Péray.