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  • Domaine de la Mordorée - La Remise de la Mordorée - Blanc - 2025
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Domaine de la Mordorée – La Remise de la Mordorée – Weiß – 2025

Weiß

Wein aus Frankreich

Rhonetal

Domaine de la Mordorée Tavel, 30126, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Émincé de volaille

Fisch

Ceviche de cabillaud

Gemüse

Tarte fine aux courgettes

Käse

Fromage de chèvre frais

Dessert

Salade de fruits blancs

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2028
Auge

Robe cristalline et lumineuse, couleur or pâle.

Nase

Nez aux arômes de fruits blancs.

Mund

Bouche minérale et fruitée.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Clairette, Viognier
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 11.1 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Minéral, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Beignets de fleurs de courgettes
Das Petit Ballon-Team
Das Domaine de la Mordorée bietet mit „La Remise“ 2025 einen sofortigen Genusswein in biodynamischer Demeter-Qualität an. Dieser Weißwein zeichnet sich durch eine klare Identität aus, die auf Frische und aromatische Spontaneität setzt. Seine südliche Cuvée bietet eine fließende und erfrischende Textur, getragen von lebhaften Zitrusnoten. Eine gesellige Flasche, ideal für den Aperitif.

Domaine de la Mordorée

Tavel, 30126, Frankreich

Das Engagement im Rhonetal ist umfassend. Das 1986 von Francis und Christophe Delorme gegründete Domaine de la Mordorée wird heute von Madeleine und Ambre geführt. Seit 2020 ist das Familienweingut nach Demeter-Biodynamik zertifiziert und lässt den Terroir voll zur Geltung kommen. Es erstreckt sich von Tavel, bekannt für seine strahlenden Rosés, bis zu den gerundeten Kieseln von Châteauneuf-du-Pape und steht für ikonische Cuvées voller Ausgewogenheit und Authentizität.