• Domaine de Rochemure - Beaujolais - AOP Beaujolais - Blanc - 2025
1 1

Domaine de Rochemure - Beaujolais - AOP Beaujolais - Blanc - 2025

Weiß

AOP Beaujolais

Beaujolais

Domaine de Rochemure 🇫🇷 Le Perréon, 69460, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Le vin blanc pépite du Beaujolais ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
❤️ Bestellen Sie vor Freitagmittag mit Expressversand und erhalten Sie Ihr Geschenk pünktlich, um Papa zu verwöhnen.

Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Saltimbocca de veau à la sauge

Fisch

Omble chevalier aux amandes effilées

Gemüse

Tarte fine aux poireaux et noisettes grillées

Käse

Saint-Marcellin crémeux ou Rigotte de Condrieu

Dessert

Pêches de vigne à la verveine

Region Beaujolais
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja
Service 11°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe jaune pâle, d'une belle brillance.

Nase

Bouquet franc marqué par les fleurs blanches, la poire et une touche minérale.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide, équilibrée par une finale saline tonique.

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Souple, Elégant

Seine perfekte Übereinstimmung: Risotto au potiron et copeaux de vieux parmesan
Das Petit Ballon-Team
Le Domaine de Rochemure nous surprend ! Loin des rouges habituels, ce 2025 met en avant un Chardonnay épanoui sur des sols de schistes et de pierres bleues. On adore ce profil franc qui mêle la gourmandise de la poire mûre à une tension saline inattendue. Un blanc de caractère, façonné par des vignerons passionnés, qui prouve que le Beaujolais sait aussi briller par sa clarté et sa précision.

Domaine de Rochemure

🇫🇷 Le Perréon, 69460, france

L'histoire du Domaine de Rochemure s'écrit avec la cinquième génération de vignerons, menée par Philippe Vermorel dans le Beaujolais. Ces vins de caractère, nés de coteaux granitiques au Perréon, célèbrent l'authenticité du Gamay. Grâce à une vinification traditionnelle, les cuvées comme le Beaujolais-Villages et le Moulin-à-Vent offrent une belle structure et une fraîcheur fruitée.