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  • Domaine de Rochemure - Beaujolais - AOP Beaujolais - Blanc - 2025
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Domaine de Rochemure - Beaujolais - AOP Beaujolais - Weiß - 2025

Weiß

AOP Beaujolais

Beaujolais

Weingut Domaine de Rochemure Le Perréon, 69460, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Le vin blanc pépite du Beaujolais ! Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Saltimbocca de veau à la sauge

Fisch

Omble chevalier aux amandes effilées

Gemüse

Tarte fine aux poireaux et noisettes grillées

Käse

Saint-Marcellin crémeux ou Rigotte de Condrieu

Dessert

Pêches de vigne à la verveine

Dienstleistung 11°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe jaune pâle, d'une belle brillance.

Nase

Bouquet franc marqué par les fleurs blanches, la poire et une touche minérale.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide, équilibrée par une finale saline tonique.

Region Beaujolais
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Souple, Elégant

Seine perfekte Übereinstimmung: Risotto au potiron et copeaux de vieux parmesan
Das Petit Ballon-Team
Das Domaine de Rochemure überrascht uns! Fernab der üblichen Rotweine präsentiert dieser 2025 einen vollmundigen Chardonnay auf Schiefer- und Blausteinböden. Wir lieben dieses klare Profil, das die Süße der reifen Birne mit einer unerwarteten salzigen Spannung verbindet. Ein charaktervoller Weißwein, geschaffen von leidenschaftlichen Winzern, der beweist, dass Beaujolais auch durch Klarheit und Präzision glänzen kann.

Weingut Domaine de Rochemure

Le Perréon, 69460, Frankreich

Die Geschichte des Domaine de Rochemure wird mit der fünften Generation von Winzern geschrieben, angeführt von Philippe Vermorel im Beaujolais. Diese charaktervollen Weine, geboren an granitischen Hängen in Perréon, feiern die Authentizität des Gamay. Dank einer traditionellen Weinbereitung bieten die Cuvées wie Beaujolais-Villages und Moulin-à-Vent eine schöne Struktur und eine frische Fruchtigkeit.