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  • Domaine des Escaravailles - Les Coteaux - AOP Rasteau - Rouge - 2021
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Les Coteaux

Weingut Domaine des Escaravailles

AOP RasteauRouge

Un rouge du Sud tout en fraîcheur et élégance
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Côte de bœuf maturé

Fisch

Brochettes de poulpe

Gemüse

Aubergines grillées à la feta

Käse

Bleu d'Auvergne, Salers

Dessert

Fraises au vin rouge

Dienstleistung 17°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2026
Bewachen 2028
Auge

Une robe rouge intense qui révèle toute la concentration du vin.

Nase

Un nez gourmand et expressif, dominé par les arômes de liqueur de framboise et de poivre.

Mund

La bouche est ample et onctueuse, avec des notes de cerise burlat et de bâton de réglisse.

Domäne Weingut Domaine des Escaravailles
Region Vallée-du-Rhône
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Grenache noir, Syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 14,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Souris d'agneau confite aux herbes de Provence
Das Petit Ballon-Team
Un grand coup de cœur pour ce Rasteau 2021 ! Issu d'un terroir d'argile bleue à haute altitude, ce vin exprime avec élégance le fruit de ses vieilles vignes. Élevé quinze mois en cuves béton dans un chai enterré, il révèle de gourmandes notes de framboise, de cerise et de poivre sauvage. Un Rasteau à la fois puissant et soyeux.

Weingut Domaine des Escaravailles

84110 Rasteau, Frankreich

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