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  • Domaine d'Homs - Vindici Malbec - AOP Cahors - Rouge - 2024
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Domaine d'Homs - Vindici Malbec - AOP Cahors - Rot - 2024

Rot

AOP Cahors

Südwesten

Weingut Domaine d'Homs Porte-du-Quercy, 46800, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vent de fraîcheur et de fruit sur Cahors ! Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Boulettes d’agneau aux herbes et citron

Fisch

Thon mi-cuit, sésame et sauce soja douce

Gemüse

Quiche aux légumes rôtis, crumble de courges au cumin et parmesan

Käse

Cantal entre-deux, tome de brebis jeune

Dessert

Fraises fraîches, poivre et balsamique

Dienstleistung 14°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Robe rouge vif, brillante, aux reflets violacés.

Nase

Notes de fraise fraîche, de cerise croquante, touche florale légère.

Mund

Souple, juteuse, fraîche, tanins fins, finale nette et gourmande.

Region Sud-Ouest
Land France
Rebsorten Malbec
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Floral, Fruité, Suave

Seine perfekte Übereinstimmung: Aubergines rôties, yaourt grec et grenade
Das Petit Ballon-Team
Sie halten hier einen Cahors der neuen Generation, voller Frische. Diese Cuvée stammt aus einer vinifikation ohne zugesetzte Sulfite und bricht mit den üblichen Konventionen der Appellation. Dieser 100 % Malbec ist eine Explosion von Früchten und Frische, mit sehr weichen Tanninen, die ihn zum perfekten Begleiter für Käse- und Wurstplatten sowie Grillgerichte machen.

Weingut Domaine d'Homs

Porte-du-Quercy, 46800, Frankreich

Die Geschichte des Domaine d'Homs ist die einer Wiedergeburt. An der Schnittstelle von drei Départements im Südwesten haben ein Weinliebhaber, Roger, und ein Winzer, Daniel, ihre Kräfte vereint, um diesen Landstrich wieder zum Leben zu erwecken. Heute führt Daniel das Domaine gemeinsam mit seinen Kindern Charlène und Sébastien. Das Engagement der Familie Cauzit lässt die Appellation Cahors mit authentischen, fruchtigen und genussvollen Weinen erstrahlen.