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  • Domaine du Chalet Pouilly - Saint Veran - AOP Saint-Véran - Blanc - 2025
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Domaine du Chalet Pouilly - Saint Veran - AOP Saint-Véran - Weiß - 2025

Weiß

AOP Saint-Véran

Burgund

Domaine du Chalet Pouilly Solutré-Pouilly, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'élégance pure et ciselée du Chardonnay bourguignon ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Blanquette de veau à l'ancienne ou un suprême de volaille à la crème de Bresse

Fisch

Filet de bar poêlé, émulsion au beurre blanc ou des cuisses de grenouilles persillées

Gemüse

Risotto onctueux aux asperges blanches et copeaux de parmesan

Käse

Plateau de fromages de chèvre (un Mâconnais AOP ou un Charolais)

Dessert

Tarte fine aux poires et amandes effilées

Dienstleistung 11°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2031
Auge

Robe lumineuse couleur jaune or pâle aux reflets argentés.

Nase

Nez de fruits blancs frais, poire, pêche de vigne et une discrète touche de noisette fraîche.

Mund

Bouche équilibrée, mariant un volume soyeux à une trame minérale fine qui apporte de la tension et une superbe longueur saline en finale.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Fruité, Minéral

Seine perfekte Übereinstimmung: Noix de Saint-Jacques snackées au beurre de noisette
Das Petit Ballon-Team
Das Domaine du Chalet Pouilly präsentiert uns mit dem Jahrgang 2025 einen sehr schönen Saint-Véran. Aus einem schwierigen Jahrgang stammend, ist es der Familie Léger gelungen, die Frische des Chardonnay, seine Leuchtkraft und seine ganze Fruchtigkeit zu bewahren. Ein Burgunder, der alle überzeugen wird, um den Süden Burgunds bei einem Aperitif-Dinner oder zu Gerichten aus dem Meer (wieder)zu entdecken.

Domaine du Chalet Pouilly

Solutré-Pouilly, Frankreich

Vier Generationen der Familie Plumet prägen seit über einem Jahrhundert das Mâconnais. Als unbestrittener Meister des Chardonnay formt dieses Domaine de Solutré-Pouilly die Eleganz von drei bedeutenden Appellationen: Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Mâcon-Solutré. Die Energie ihrer Weinbereitung bringt Weißweine von bemerkenswerter Finesse hervor, die den Reichtum des burgundischen Terroirs einfangen.