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  • Domaine du Météore - Léonides - AOP Faugères - Rouge - 2022
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Léonides 2022

Domäne des Meteors

AOP FaugèresRouge

Un Faugères éclatant aux parfums de garrigue.
Kräftiger Rotwein
Kräftiger Rotwein Intensive und strukturierte Rottöne, die gerne ihre Kraft zeigen.

Les accords :

  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Wildfleisch
  • Schokoladendessert

À éviter :

  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Roher Fisch
  • Fisch in Sauce
  • Gegrillter Fisch
  • Ziegenkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Weicher Frischkäse
  • Hartkäse
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho

Arômes :

  • Würzig
  • Leistungsstark
  • Tannique

Régions :

  • Südwesten
  • Rhônetal
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Tanninreich
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Rotes Fleisch in Sauce Gegrilltes rotes Fleisch Wildfleisch Schokoladendessert
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Travers de porc au four

Fisch

Thon mariné aux épices douces

Gemüse

Tajine de patates douces aux pruneaux

Käse

Brebis des Pyrénées affiné

Dessert

Figues rôties au miel et poivre noir

Dienstleistung 17°C
Dekantieren 45min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

La robe affiche une teinte profonde avec des reflets grenat soutenus.

Nase

Un bouquet net marqué par le cassis, les notes poivrées et la garrigue.

Mund

L'attaque est fraîche et digeste, évoluant vers une finale persistante et épicée.

Domäne Domäne des Meteors
Region Languedoc-Roussillon
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Mourvèdre, Syrah
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 14 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Epicé, Puissant

Seine perfekte Übereinstimmung: Lasagnes de légumes grillés et thym frais
Das Petit Ballon-Team
Direction le Languedoc, où le Domaine du Météore cultive ses vignes sur un sol unique de schiste bleu. Cette cuvée Léonides est une ode au terroir de Faugères. Les vignerons travaillent ici en agriculture biologique pour préserver l'éclat du fruit. On y retrouve une expression franche et épicée, mêlant la structure de la Syrah à la gourmandise du Grenache. Un vin affirmé, net et profondément ancré dans sa terre.

Domäne des Meteors

Cabrerolles, Frankreich

Vor zehntausend Jahren formte eine kosmische Kraft das einzigartige Terroir des Languedoc. Im Herzen dieses Kraters gedeiht das Domaine du Météore auf Schiefersolen. Paul Jenkins und Paul Jarman, zwei leidenschaftliche Londoner Ärzte, tauschten ihr Stethoskop gegen die Biodynamik ein. Ihr minimalistisches Engagement bringt kraftvolle Cuvées von kosmischer Reinheit hervor, die Weine mit einer scharfen Mineralität und lebendiger Frische bieten. Diese Flaschen sind buchstäblich Weine aus einer anderen Dimension.