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Domaine du Petit Bondieu - Opale - AOP Chinon - Rot - 2024

Rot

AOP Chinon

Loiretal

Domaine du Petit Bondieu 🇫🇷 Restigné, 37140, France
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

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Souple et élégant, un verre Chinon rien ! Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Côte de bœuf maturée au sel fumé

Fisch

Thon rouge mi-cuit en croûte de poivre

Gemüse

Moussaka d'aubergines aux lentilles brunes

Käse

Saint-nectaire fermier affiné

Dessert

Poire pochée au vin rouge et épices

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2029
Bewachen 2034
Auge

Robe rubis profonde aux reflets pourpres soutenus et brillants.

Nase

Bouquet intense mêlant mûre sauvage, cassis et notes de poivre noir.

Mund

Bouche ample et veloutée portée par des tanins soyeux et une finale boisée.

Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Rebsorten Cabernet franc
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Epicé, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Tajine de légumes d'hiver aux pruneaux et amandes grillées
Das Petit Ballon-Team
Dieser 100 % Cabernet Franc ist eine kraftvolle Interpretation des Terroirs von Chinon. 12 Monate in Barriques gereift, offenbart er eine intensive Nase von schwarzen Früchten. Seine Struktur zeichnet sich durch großzügige, aber geschmolzene Tannine aus. Ein Wein von schöner Eleganz, der Ihnen die Loire näherbringen wird.

Domaine du Petit Bondieu

🇫🇷 Restigné, 37140, france

L'histoire du Domaine du Petit Bondieu est celle d’une passation réussie : Jean-Marc Pichet a cédé le flambeau à son fils Thomas en 2012. Au cœur de Bourgueil, Thomas a converti les 20 hectares en agriculture biologique dès 2010. Ce Domaine de la Vallée de la Loire honore la diversité de ses terroirs pour offrir des vins authentiques et vibrants de Cabernet Franc et de Chenin Blanc, reflétant un engagement total pour l'environnement.