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Domaine du Petit Bondieu - Opale - AOP Chinon - Rot - 2024

Rot

AOP Chinon

Loiretal

Weingut Petit Bondieu Restigné, 37140, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Côte de bœuf maturée au sel fumé

Fisch

Thon rouge mi-cuit en croûte de poivre

Gemüse

Moussaka d'aubergines aux lentilles brunes

Käse

Saint-nectaire fermier affiné

Dessert

Poire pochée au vin rouge et épices

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2029
Bewachen 2034
Auge

Robe rubis profonde aux reflets pourpres soutenus et brillants.

Nase

Bouquet intense mêlant mûre sauvage, cassis et notes de poivre noir.

Mund

Bouche ample et veloutée portée par des tanins soyeux et une finale boisée.

Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Rebsorten Cabernet franc
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Epicé, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Tajine de légumes d'hiver aux pruneaux et amandes grillées
Das Petit Ballon-Team
Dieser 100 % Cabernet Franc ist eine kraftvolle Interpretation des Terroirs von Chinon. 12 Monate in Barriques gereift, offenbart er eine intensive Nase von schwarzen Früchten. Seine Struktur zeichnet sich durch großzügige, aber geschmolzene Tannine aus. Ein Wein von schöner Eleganz, der Ihnen die Loire näherbringen wird.

Weingut Petit Bondieu

Restigné, 37140, Frankreich

Die Geschichte des Domaine du Petit Bondieu ist die einer gelungenen Übergabe: Jean-Marc Pichet übergab 2012 das Zepter an seinen Sohn Thomas. Im Herzen von Bourgueil stellte Thomas die 20 Hektar bereits 2010 auf biologische Landwirtschaft um. Dieses Weingut im Loiretal ehrt die Vielfalt seiner Terroirs, um authentische und lebendige Weine aus Cabernet Franc und Chenin Blanc zu bieten, die ein vollständiges Engagement für die Umwelt widerspiegeln.