• Domaine FL - Le Parc - AOP Savennières - Blanc - 2019
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Le Parc

Wein

Domaine FL Rochefort-sur-Loire, Frankreich
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Généreux
Ein seltenes Juwel des Loiretals Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fleischig, Komplex, Honigsüß

Seine perfekte Übereinstimmung: Hühnerfrikassee mit Estragon, frischen Tagliatelle und leichter Weißweincreme
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Hier ist ein Schatz aus dem Loiretal, einer legendären Appellation, die mich schon immer zum Träumen gebracht hat: Savennières! Le Parc 2019 ist ein seltenes Juwel, geboren aus einem außergewöhnlichen vulkanischen Terroir, signiert von der großartigen Domaine FL. Hier, und das ist überraschend, ist der Chenin fast tanninhaltig. Es ist eine große Freude, diese wenigen Flaschen ausgraben zu können, die selten und begehrt geworden sind.
Region Vallée-de-la-Loire
Land Frankreich
Rebsorten Chenin
Kultur Biologisch
Kapazität 750 ml
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fisch in Soße Würzige Gerichte
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Paniertes Hähnchenschnitzel, hausgemachtes Kartoffelpüree und Zitronensaft aus eingelegten Zitronen

Fisch

Gebratenes Kabeljaufilet, Pilawreis und weiße Buttersauce

Gemüse

Pilzrisotto

Käse

Ziegenkäse, geröstetes Landbrot

Dessert

Apfeltarte, dicke Sahne und ein Hauch von Zimt

Service 10°C
Höhepunkt 2030
Bewachen 2035
Auge

Wunderschönes hellgelbes Kleid mit hübschen goldenen Akzenten.

Nase

Der Duft ist sehr intensiv und konzentriert und offenbart die feinsten Aromen des Chenin Blanc: Honig, Brioche und frische Birne. Der Gesamteindruck ist sehr duftend und charaktervoll.

Mund

Sobald Sie es im Mund haben, werden Sie von seinem vollen, reichhaltigen Mundgefühl und seinem magischen Volumen begeistert sein! Die Balance ist makellos und die Aromen erinnern an geriebenen Stein, Honig und einen Hauch von Kamille.

Domaine FL

Rochefort-sur-Loire, Frankreich

Das Weingut gehört der Familie Fournier-Longchamps und erstreckt sich über fast 30 Hektar beidseits der Loire. Es liegt in den Gemeinden Savennières und Rochefort-sur-Loire. Hier teilen die Eigentümer und ihr hervorragendes Team den tiefen Wunsch, das Terroir zum Ausdruck zu bringen. Sie bewirtschaften die Reben nach ökologischen Prinzipien und planen, in Kürze auf biodynamische Anbaumethoden umzustellen. So können das Terroir und die Jahrgänge ihre einzigartigen Merkmale voll entfalten.