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Coup de coeur
  • Domaine La Croix Montjoie - L'Impatiente blanc - AOP Bourgogne Vézelay - Blanc - 2024
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L'Impatiente blanc 2024

Weingut La Croix Montjoie

AOP Bourgogne VézelayBlanc

L'élégance de Vézelay dans un pur chardonnay.
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Blanquette de veau à l'ancienne

Fisch

Plateau de fruits de mer, huîtres fraîches ou carpaccio de Saint-Jacques

Gemüse

Tarte fine aux courgettes et chèvre frais

Käse

Fromage de chèvre frais, Comté jeune ou Époisses AOP

Dessert

Tarte au citron meringuée

Dienstleistung 11°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe jaune pâle aux discrets reflets verts, brillante et très limpide.

Nase

Bouquet expressif sur des fleurs blanches, agrumes frais et fruits à chair blanche.

Mund

Attaque franche et tendue, belle minéralité et finale citronnée très rafraîchissante.

Domäne Weingut La Croix Montjoie
Region Bourgogne
Land France
Appellation AOP Bourgogne Vézelay
Rebsorten Chardonnay
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Floral, Minéral, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Risotto aux asperges vertes et éclats de parmesan
Das Petit Ballon-Team
Née sur la colline éternelle du vignoble de Vézelay, la cuvée L'Impatiente 2024 du Domaine La Croix Montjoie est un pur joyau de Chardonnay. Cultivé en agriculture biologique, ce Chardonnay est élevé 9 mois en cuve pour préserver toute sa fraîcheur naturelle et laisser place aux arômes éclatants de fruits blancs et de fleurs printanières. L'appellation Vézelay assez confidentielle mérite à être connue.

Weingut La Croix Montjoie

Tharoiseau, Frankreich

Entstanden aus der Weinbaugeschichte von Vézelay, bewirtschaftet das Domaine La Croix Montjoie seit 2021 zehn Hektar Chardonnay in biologischem Anbau. Sophie und Matthieu ehren dieses Ton-Kalkstein-Terroir, das dem Wein eine lebendige Fruchtigkeit und eine schöne Mineralität verleiht. Es ist die Harmonie zwischen einer familiären Leidenschaft und der Authentizität Burgunds.