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  • Domaine La Croix Montjoie - L'Impatiente blanc - AOP Bourgogne Vézelay - Blanc - 2025
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L'Impatiente blanc 2025

Weingut La Croix Montjoie

AOP Bourgogne VézelayBlanc

L'élégance de Vézelay dans un pur chardonnay !
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Chiffonnade de jambon persillé ou charcuterie fine artisanale

Fisch

Carpaccio de cabillaud aux baies roses

Gemüse

Tarte fine à la courgette et chèvre frais

Käse

Crottin de Chavignol affiné

Dessert

Tarte fine aux poires et amandes effilées

Dienstleistung 11°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe jaune pâle aux délicats reflets verts, brillante et limpide dans le verre.

Nase

Arômes nets d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches sur une belle minéralité.

Mund

Attaque vive et tendue, milieu désaltérant sur des notes citronnées et finale saline.

Domäne Weingut La Croix Montjoie
Region Bourgogne
Land France
Appellation AOP Bourgogne Vézelay
Rebsorten Chardonnay
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Désaltérant, Minéral, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Plateau d'huîtres fraîches et mignonnette d'échalotes au vinaigre
Das Petit Ballon-Team
Née sur la colline éternelle du vignoble de Vézelay, la cuvée L'Impatiente 2024 du Domaine La Croix Montjoie est un pur joyau de Chardonnay. Cultivé en agriculture biologique, ce Chardonnay est élevé 9 mois en cuve pour préserver toute sa fraîcheur naturelle et laisser place aux arômes éclatants de fruits blancs et de fleurs printanières. L'appellation Vézelay assez confidentielle mérite à être connue.

Weingut La Croix Montjoie

Tharoiseau, Frankreich

Entstanden aus der Weinbaugeschichte von Vézelay, bewirtschaftet das Domaine La Croix Montjoie seit 2021 zehn Hektar Chardonnay in biologischem Anbau. Sophie und Matthieu ehren dieses Ton-Kalkstein-Terroir, das dem Wein eine lebendige Fruchtigkeit und eine schöne Mineralität verleiht. Es ist die Harmonie zwischen einer familiären Leidenschaft und der Authentizität Burgunds.