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    Domaine le Roc – La Folle Noire d'Ambat – AOP Fronton – Rotwein – 2024

    Rot

    AOP Fronton

    Südwesten

    Weingut Le Roc 31620 Fronton, Frankreich
    Vollmundiger Rotwein
    Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

    Les accords :

    • Gegrilltes rotes Fleisch
    • Weicher Frischkäse
    • Wurstwaren
    • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
    • Gegrilltes Gemüse
    • Rotes Fleisch in Sauce
    • Würzige Pilze

    À éviter :

    • Austern, Muscheln und Krustentiere
    • Hummer und Jakobsmuscheln
    • Wildfleisch
    • Ziegenkäse
    • Dessert mit Sahne
    • Roher Fisch

    Arômes :

    • Fruchtig
    • Würzig

    Régions :

    • Rhônetal
    • Bordeaux
    • Languedoc
    • Provence

    Appellations :

    • AOP Côtes-du-Rhône
    • AOP Bordeaux Supérieur
    • AOP La Clape
    L'expression pure de la Négrette sur son terroir ! Vollständige Details anzeigen
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    Weinprofil

    Tanninreich
    Fruchtig
    Würzig
    Komplex
    Kräftig
    Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
    Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
    Unsere Rezeptideen
    Fleisch

    Saucisse de Toulouse grillée aux sarments

    Fisch

    Rouget au four aux olives noires

    Gemüse

    Gratin d'aubergines à la tomate et aux herbes

    Käse

    Tomme des Pyrénées

    Dessert

    Tarte rustique aux mûres sauvages

    Dienstleistung 15°C
    Dekantieren 30 min
    Höhepunkt 2027
    Bewachen 2030
    Auge

    Teinte rouge sombre et profonde avec de beaux reflets violacés typiques du cépage.

    Nase

    Arômes intenses de mûre et de cassis, soulignés par des notes élégantes de violette.

    Mund

    Attaque souple et ronde, suivie d'une matière fruitée et poivrée soutenue par des tanins soyeux.

    Region Sud-Ouest
    Land France
    Rebsorten Négrette
    Kapazität 750 mL
    Alkohol 13 %
    Sulfite Ja

    Die Meinung des Teams

    Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

    Epicé, Fruité, Souple

    Seine perfekte Übereinstimmung: Curry de lentilles corail aux poivrons
    Das Petit Ballon-Team
    Die Familie Ribes sorgt mit ihrem leidenschaftlichen und respektvollen Engagement für die Natur und die Aufwertung der Herkunftsbezeichnung Fronton immer wieder für Aufsehen. Dieser reinsortige Wein aus 100 % Négrette, einer charakteristischen Rebsorte, die auch „Folle Noire“ genannt wird, verkörpert dieses Terroir im Südwesten perfekt. Der biologisch auf Kiesböden angebaute Rotwein offenbart die schönen Seiten der Rebsorte mit floralen und fruchtigen Noten sowie einem kleinen Hauch Charakter – ein Spiegel des Know-hows dieses Weinguts im Südwesten.

    Weingut Le Roc

    31620 Fronton, Frankreich

    Die Seele des Domaine le Roc beruht auf einer Geschwistergeschichte, die seit 1981 die AOC Fronton zwischen Garonne und Tarn prägt. Das Credo dieser Familie ist einfach: Respekt vor dem Lebendigen, der eine gesunde Landwirtschaft leitet. Die Négrette, die emblematische Rebsorte, entfaltet ihre ganze Leidenschaft in diesen Weinen aus dem Südwesten mit intensiven Aromen und einer üppigen Textur. Jede Cuvée feiert die Großzügigkeit des Terroirs und lädt zur Flucht ein.