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    Domaine Marion Chirouze - L'Audacieuse - AOP Crozes-Hermitage - Rot - 2023

    Rot

    AOP Crozes-Hermitage

    Rhonetal

    Domaine Marion Chirouze 26600 La Roche-de-Glun, Frankreich
    Vollmundiger Rotwein
    Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

    Les accords :

    • Gegrilltes rotes Fleisch
    • Weicher Frischkäse
    • Wurstwaren
    • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
    • Gegrilltes Gemüse
    • Rotes Fleisch in Sauce
    • Würzige Pilze

    À éviter :

    • Austern, Muscheln und Krustentiere
    • Hummer und Jakobsmuscheln
    • Wildfleisch
    • Ziegenkäse
    • Dessert mit Sahne
    • Roher Fisch

    Arômes :

    • Fruchtig
    • Würzig

    Régions :

    • Rhônetal
    • Bordeaux
    • Languedoc
    • Provence

    Appellations :

    • AOP Côtes-du-Rhône
    • AOP Bordeaux Supérieur
    • AOP La Clape
    BIO
    BIO Méthode de culture certifiée

    La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

    Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

    BIO
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    L'élégance audacieuse d'une Syrah pure et éclatante en Crozes-Hermitage Vollständige Details anzeigen
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    Weinprofil

    Tannin
    Bewaldet
    Fruchtig
    Scharf
    Komplex
    Leistungsstark
    Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
    Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
    Unsere Rezeptideen
    Fleisch

    Pièce de bœuf grillée, gibiers en sauce (civet de chevreuil, daube provençale).

    Fisch

    Plateau de fruits de mer relevés au gingembre

    Gemüse

    Parmentier de champignons et lentilles, poêlée de cèpes persillés.

    Käse

    Saint-Nectaire fermier, Tome des Bauges, Saint-Marcellin.

    Dessert

    Desserts au chocolat noir intense (Forêt-noire).

    Dienstleistung 15°C
    Dekantieren 1
    Höhepunkt 2028
    Bewachen 2032
    Auge

    Une robe rouge grenat profonde aux nuances violines intenses.

    Nase

    Expressif et complexe, marqué par de magnifiques notes de fruits noirs (mûre, myrtille, cerise noire) accompagnées de subtiles nuances florales, mentholées et réglissées

    Mund

    L'attaque est élégante et volumineuse. Le milieu de bouche offre des tanins fins et patinés, soulignés par une fraîcheur remarquable qui apporte beaucoup de gourmandise

    Region Vallée-du-Rhône
    Land France
    Rebsorten Syrah
    Kultur Biologisch
    Kapazität 750 mL
    Alkohol 13.5 %
    Sulfite Ja

    Die Meinung des Teams

    Seine perfekte Übereinstimmung: Araignée de porc marinées au thym
    Das Petit Ballon-Team
    Aufgewachsen zwischen den Weinbergen und Obstgärten von La Roche de Glun, hat Marion Chirouze eine lebendige Leidenschaft für ihr Terroir entwickelt. Seit ihrem ersten Jahrgang 2021 kreiert sie Weine von großer Präzision. Die Cuvée L'Audacieuse 2023 ist eine 100% Syrah aus biologischem Anbau, die von Hand bei optimaler Reife gelesen wurde. Die Vinifikation legt Wert auf den reinen Fruchtausdruck: Mit einer 11-monatigen Reifung, zu 90% im Edelstahltank und zu 10% im Eichenfass, bleibt das Holz absolut dezent, um die Aromen von Brombeere, Heidelbeere, Minze und Lakritz voll zur Geltung zu bringen. Ein vollmundiger, genussreicher Crozes-Hermitage mit vorbildlicher Frische.

    Domaine Marion Chirouze

    26600 La Roche-de-Glun, Frankreich

    Marion Chirouze verkörpert die leidenschaftliche neue Generation des Rhône-Tals. Bereits 2021 bringt sie außergewöhnliche Crozes-Hermitage hervor und verleiht der Appellation neue Energie. Ihr Weingut wird in biologischer Landwirtschaft in La Roche-de-Glun bewirtschaftet, was der Syrah eine lebendige Fülle und Noten von knackigen Früchten verleiht – für eine lebhafte und elegante Handschrift.