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  • Domaine Ortola - Un moment suspendu - Vin de France - Blanc - 2025
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Un moment suspendu 2025

Domaine Ortola

Wein aus FrankreichBlanc

Le Sud s'invite directement dans votre verre.
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques

Nicht vorrätig

Die Einheit
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Brochettes de poulet mariné au citron et thym

Fisch

Filet de loup de mer poêlé et beurre d'agrumes

Gemüse

Crumble de courgettes au chèvre frais et menthe

Käse

Pélardon AOP ou fromage de chèvre fermier

Dessert

Tartelette aux figues fraîches et touche de miel

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2028
Auge

Robe jaune pâle lumineuse traversée par de légers reflets argentés.

Nase

Nez délicat sur la fleur d'oranger, la pêche blanche, le citron et une pointe saline.

Mund

L'attaque est vive et désaltérante, évoluant sur des saveurs d'agrumes avec une finale nette.

Domäne Domaine Ortola
Region Languedoc-Roussillon
Land France
Appellation Wein aus Frankreich
Rebsorten Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Floral, Fruité, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Ravioles à la ricotta, zeste de citron jaune et beurre de sauge
Das Petit Ballon-Team
Près de Narbonne, sur le terroir du Quatourze, la famille Ortola cultive son vignoble en agriculture biologique. Avec cette cuvée "Un moment suspendu", elle signe un blanc à l'image de son terroir méditerranéen : aromatique, frais et bien équilibré. Un vin de France sincère, taillé pour l'apéritif comme pour accompagner vos plats estivaux à base de légumes ou de poisson. La poésie et la fraîcheur d'un grand blanc méditerranéen bio.

Domaine Ortola

11100 Narbonne, Frankreich

Drei Generationen der Familie Ortola bündeln ihre Kräfte, um das Languedoc zu veredeln. Suzanne, Hélène, Nelson und Georges verkörpern diese Seele nahe Narbonne. Dieses Weingut wird biodynamisch bewirtschaftet, mit vollstem Respekt vor der Erde und ohne überflüssige Zusätze. Dieser minimalistische Ansatz formt lebendige Weine mit strahlender Reinheit, schöner mediterraner Frische und überraschender Komplexität.