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  • Domaine Pierre et Bertrand Couly - Les Blancs Closeaux - AOP Chinon - Blanc - 2024
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Les Blancs Closeaux 2024

Weingut Pierre und Bertrand Couly

AOP ChinonBlanc

Tension et pureté pour cette pépite blanche de Chinon.
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Blanquette de veau à l'ancienne

Fisch

Sandre au beurre blanc et salicorne

Gemüse

Quiche aux poireaux et cerneaux de noix

Käse

Pouligny-saint-pierre bien affiné

Dessert

Carpaccio de poires à la badiane

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et d'une grande limpidité.

Nase

Bouquet franc sur des notes de fleurs de sureau, de coing et de pierre à fusil.

Mund

Attaque nette et tendue, développant une matière cristalline avec une finale saline persistante.

Domäne Weingut Pierre und Bertrand Couly
Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Chenin blanc
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Floral, Minéral, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Risotto au potimarron et graines de courge
Das Petit Ballon-Team
Installés au cœur de Chinon, Pierre et Bertrand Couly sont des vignerons qui bousculent les codes. Si l'appellation est célèbre pour ses rouges, cette cuvée Les Blancs Closeaux prouve que le Chenin y est souverain. Sur ce terroir argilo-calcaire, les vignes puisent une tension minérale remarquable. Le résultat est un vin où le travail millimétré en cave souligne une structure droite et une précision aromatique très affirmée.

Weingut Pierre und Bertrand Couly

Chinon, 37500, Frankreich

Fünf Jahrhunderte Weingeschichte verankern das Domaine Pierre et Bertrand Couly im Herzen von Chinon, auf den edlen Terroirs von Saint-Louans. Diese Winzerfamilie versteht es meisterhaft, den Cabernet Franc zu veredeln. Ihre 16 Hektar, im integrierten Anbau bewirtschaftet, bringen charaktervolle Weine hervor, die der Eleganz des Loire-Tals treu bleiben. Ihr Weinkeller, entworfen vom Architekten Bertrand Penneron, verbindet Tradition und Moderne perfekt.