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  • Domaine Roy & Fils - Derrière le Four - AOP Auxey-Duresses - Rouge - 2023
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Derrière le Four 2023

Domaine Roy & Söhne

AOP Auxey-DuressesRouge

Le charme authentique d'un Pinot Noir de la Côte de Beaune.
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Nicht vorrätig

Die Einheit
19,47 €
19,47 € - 15% 22,90 €

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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Filet de porc rôti aux pruneaux

Fisch

Pavé de saumon snacké au sésame

Gemüse

Lasagnes de légumes du soleil à la ricotta

Käse

Tomme des Alpes bien affinée

Dessert

Tarte fine aux figues fraîches et amandes

Dienstleistung 15°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2031
Auge

Robe rubis clair et brillante.

Nase

Nez ouvert sur des notes de fleurs et de petits fruits noirs comme le cassis.

Mund

Bouche ronde et charmeuse portée par des tanins souples.

Domäne Domaine Roy & Söhne
Region Bourgogne
Land France
Appellation AOP Auxey-Duresses
Rebsorten Pinot Noir
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Velouté, Equilibré

Seine perfekte Übereinstimmung: Risotto crémeux aux morilles et éclats de châtaignes
Das Petit Ballon-Team
Cap sur la Bourgogne avec la famille Roy et ses 15 hectares de vignes. Sur ce terroir d'exception, leurs vignes de Pinot Noir signent une cuvée pleine de gourmandise, qui pourra être bue dans sa jeunesse. La parcelle Derrière le Four donne à boire un vin rouge bien équilibré, aux arômes floraux et une matière veloutée. Un rouge tout en équilibre, idéal pour s'initier aux pépites de la Côte de Beaune sans chichis, guidé par le savoir-faire de vignerons passionnés qui respectent profondément leur environnement.

Domaine Roy & Söhne

Chorey-les-Beaune, Frankreich

Das Engagement für das Terroir steht im Mittelpunkt des Domaine Roy & Fils. Seit 1998 führen Vincent und Claire Roy dieses 9 Hektar große Familienweingut in Burgund. Sie bewirtschaften ihre Weinberge in Chorey-les-Beaune und Aloxe-Corton mit großem Respekt vor dem Boden: Pflügen, Handlese und ohne Düngemittel oder Herbizide. Diese Philosophie bringt ehrliche und elegante Weine hervor.