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  • Domaine Saint Louis - Sauvignon Blanc - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2025
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Sauvignon Blanc

Weingut Saint Louis

IGP Pays d'OcBlanc

La fraîcheur incarnée !
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agroécologie
Agroécologie Pratique agricole

L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.

Mouvement : Pour une agriculture du vivant

BIO
Voir tous les produits en agroécologie

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Weinprofil

Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Carpaccio de volaille au citron vert

Fisch

Ceviche de daurade au gingembre

Gemüse

Salade de quinoa aux herbes fraîches et pamplemousse

Käse

Crottin de chèvre très sec

Dessert

Carpaccio d’ananas au basilic

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe jaune pâle aux reflets argentés, d'une grande limpidité.

Nase

Bouquet franc marqué par le pamplemousse rose et les fleurs blanches.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide, tonique et une finale saline.

Domäne Weingut Saint Louis
Region Languedoc-Roussillon
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Sauvignon blanc
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Tempura de légumes de saison à la fleur de sel
Das Petit Ballon-Team
Ce Sauvignon du Domaine Saint Louis, situé sur des terroirs privilégiés, témoigne du savoir-faire d'un vigneron attaché à la clarté du fruit. Ce 2025 s'affirme par une identité franche et une minéralité marquée. Loin des standards, il offre une trame droite où les agrumes rencontrent des notes végétales nobles. Un blanc de précision, idéal pour appréhender l'expression pure d'un cépage emblématique travaillé avec rigueur pour obtenir un équilibre dynamique et net.

Weingut Saint Louis

Montagnac, 34530, Frankreich

Im Domaine Saint Louis ist das Engagement familiär. Catherine Carrière-Pradal und ihr Sohn Baptiste, die siebte und achte Generation von Winzern im Languedoc-Roussillon, haben ihr Terroir in Montagnac in ein vorbildliches Ökosystem verwandelt. Sie betreiben Agroforstwirtschaft und pflanzen mehr als 10.000 Bäume. Dieser Ansatz mit hohem Umweltwert schafft lebendige Weine, die von einer neuen Frische geprägt sind.