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  • Domaine Schoenheitz - Riesling Herrenreben - AOP Alsace - Blanc - 2022
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Riesling Herrenreben 2022

Weingut Schoenheitz

AOP ElsassBlanc

La pureté du riesling alsacien à son sommet !
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Volailles aux morilles

Fisch

Huîtres gratinées, cabillaud poché

Gemüse

Gratin de légumes d'hiver rôtis au miel

Käse

Munster, chèvre aux épices, comté affiné

Dessert

Poires rôties aux épices

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2035
Auge

Belle robe or, lumineuse, reflets dorés

Nase

Nez fin, complexe, on retrouve le cépage riesling à travers des notes minérales et fruitées

Mund

Bouche gourmande dès l'attaque, belle fraîcheur en milieu de bouche et finale minérale et salivante

Domäne Weingut Schoenheitz
Region Alsace
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Riesling
Kapazität 750 mL
Alkohol 14 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Dos de cabillaud rôti, beurre citronné & fenouil
Das Petit Ballon-Team
Issu du lieu-dit Herrenreben, ce Riesling sec 2022 du Domaine Schoenheitz impressionne par sa pureté et sa profondeur. Plantées en altitude sur des sols granitiques, les vieilles vignes nous offre un Riesling intense, porté par une superbe minéralité. Une grande cuvée pour de beaux accords !

Weingut Schoenheitz

68230 Wihr-au-Val, Frankreich

Auf 500 Metern Höhe ist das Weingut Schoenheitz der einzige elsässische Weinbaubetrieb, der als Berggebiet eingestuft ist. An den granithaltigen Hängen von Wihr-au-Val entwickeln die Rebsorten ihren einzigartigen Charakter. 2023 übernahm Jean-Philippe Manchès dieses traditionsreiche Weingut und stellte es umgehend auf ökologischen Landbau um. Dieser Neuanfang verleiht geradlinigen und eleganten Weinen eine vibrierende Energie, die von den anspruchsvollsten Weinführern hoch gelobt wird.