Domaine Vendome – Ergeron – AOP Crozes-Hermitage – Rot – 2023
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Weinprofil
Côte de boeuf grillée au poivre noir
Thon rouge snacké aux épices douces
Poêlée de champignons des bois et châtaignes
Saint-nectaire fermier ou vieux Comté
Tartelette au chocolat noir et mûres sauvages
La robe dévoile un rouge rubis profond aux reflets violacés encore jeunes. L’ensemble reste limpide et brillant, avec une belle intensité qui annonce un vin de caractère.
La bouche offre une matière ample mais tendue, portée par des tanins soyeux et précis. Le fruit noir garde beaucoup d’éclat, tandis qu’une acidité vive étire la finale sur des notes épicées et légèrement salines.
Un palais de mûre sauvage aux tanins soyeux, équilibré par une acidité vive.
Die Meinung des Teams
Domaine Vendôme
26600 Larnage, FrankreichEine neue Generation bringt frischen Schwung in das Domaine Vendome im nördlichen Rhonetal. Seit 2020 werden die 15 Hektar Weinberge so bewirtschaftet, dass die einzigartige Identität jeder Parzelle zum Ausdruck kommt. Verankert in Larnage, ehrt dieses Weingut die Rhonetal-Weine wie Crozes-Hermitage und Cornas. Diese sorgfältige Arbeit feiert mit Eleganz den Reichtum des nördlichen Rhonetals und bietet charaktervolle, intensive und präzise Weine.
