Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Crozes-Hermitage Domaines Paul Jaboulet Aîné Domaine De Thalabert
  • Domaines Paul Jaboulet Aîné - Domaine De Thalabert - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2018
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Domaines Paul Jaboulet Aîné - Domaine De Thalabert - AOP Crozes-Hermitage - Rot - 2018

Rot

AOP Crozes-Hermitage

Rhonetal

Domaines Paul Jaboulet Aîné Tain-l'Hermitage, Frankreich
Kräftiger Rotwein
Kräftiger Rotwein Intensive und strukturierte Rottöne, die gerne ihre Kraft zeigen.

Les accords :

  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Wildfleisch
  • Schokoladendessert

À éviter :

  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Roher Fisch
  • Fisch in Sauce
  • Gegrillter Fisch
  • Ziegenkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Weicher Frischkäse
  • Hartkäse
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho

Arômes :

  • Würzig
  • Leistungsstark
  • Tannique

Régions :

  • Südwesten
  • Rhônetal
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Le monument de Crozes-Hermitage sculpté par la biodynamie Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Rotes Fleisch in Sauce Gegrilltes rotes Fleisch Wildfleisch Schokoladendessert
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Carré d'agneau rôti au thym et aux olives

Fisch

Filet de sandre au vin rouge et échalotes confites

Gemüse

Parmentier de lentilles vertes aux cèpes

Käse

Saint-Félicien affiné

Dessert

Moelleux au chocolat noir intense et poivre de Sichuan

Dienstleistung 17°C
Dekantieren 1h
Höhepunkt 2028
Bewachen 2038
Auge

Robe grenat profonde aux reflets sombres révélant une belle concentration

Nase

Bouquet complexe dominé par la mûre, la prune noire et des notes de violette sauvage

Mund

Matière riche et veloutée soulignée par des nuances salines et une longue finale réglissée

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Syrah
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.1 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Velouté, Structuré

Seine perfekte Übereinstimmung: Tajine de légumes d'hiver aux pruneaux et amandes effilées
Das Petit Ballon-Team
Das Domaine de Thalabert ist das historische Aushängeschild von Crozes-Hermitage, biodynamisch geführt von Caroline Frey. Auf diesen Terrassen aus gerundeten Kieseln fangen fünfzigjährige Syrah-Reben die Wärme der Rhône ein. Der Jahrgang 2018 bietet einen dichten Ausdruck, geprägt von Noten von Brombeere und Lakritz. Ein selbstbewusster und samtiger Rotwein mit einer tiefgründigen Struktur, der eine perfekte Verbindung zwischen der Kraft des Bodens und dem Respekt vor dem Lebendigen zeigt.

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Tain-l'Hermitage, Frankreich

Die Erfolgsgeschichte des Hauses Paul Jaboulet Aîné beginnt 1834 in Tain-l'Hermitage. Dieses legendäre Weingut im Rhonetal, dessen Jahrgang zu den zehn besten Weinen des Jahrhunderts zählt, befindet sich heute im Besitz der Familie Frey. Unter der Leitung von Caroline Frey engagiert sich das Haus für biodynamischen Anbau, um charaktervolle Weine zu kreieren, die Finesse und Tiefe vereinen.