L'histoire d’amour entre Antoine Jaboulet et les collines de Tain-l'Hermitage commence en 1834. C’est sur ces pentes granitiques, berceau mythique de la Vallée du Rhône septentrionale, qu’il pose les fondations d'un domaine destiné à l'excellence. Au fil des générations, Domaines Paul Jaboulet Aîné façonne un patrimoine viticole exceptionnel, notamment avec la célèbre parcelle de la Chapelle Saint Christophe. Une légende raconte même qu'un de ses millésimes fait partie des dix meilleurs vins du siècle. En 2006, la famille Frey, déjà renommée en Champagne, reprend les rênes de ce joyau. Caroline Frey insuffle une nouvelle énergie, engageant le domaine dans une transition vers la viticulture biologique et la biodynamie. Cette démarche environnementale est la clé pour que le terroir exprime toute sa richesse. Le Domaine Paul Jaboulet Aîné continue ainsi de perpétuer son héritage, offrant des vins qui sculptent le caractère de la Vallée du Rhône avec finesse et profondeur. Chaque cuvée révèle l'équilibre parfait entre l'histoire, le respect de la terre et une quête inlassable de qualité.