Vini Coppi - Don Antonio - Rotwein
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Weinprofil
Filet de bœuf en croûte, tournedos Rossini, magret de canard aux cèpes, carré d'agneau sarladaise
Lamproie au vin rouge
Lamproie au vin rouge, tatin d'aubergine et de tomate
Fromages à pâte molle lavée, Munster, Livarot, Pont-l'évêque, Maroilles, Pecorino al Pepe
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances allant jusqu'au grenat de l'évolution. Une robe chamarrée, veloutée très attractive. Le vin présente une bonne concentration dans le verre.
Le nez est fin, délicat et s'ouvre sur une palette aromatique complexe. Je lui ai trouvé des arômes de rose, d'iris, de cerises, de pruneaux, de mûres, de framboises puis de poivre, de cardamome
Suave, un pur velours sur le palais. Le vin est crémeux, porté par les flaveurs de fruits rouges et noirs confiturés, relevé sur sa finale par des notes de truffes, de piment d'Espelette. Les tanins sont fins et tiennent le vin sur une bonne longueur.
Die Meinung des Teams
Vini Coppi
Turi, ItalienLisia, Miriam und Doni, drei Geschwister aus Apulien, führen die Familientradition des Weinbaus mit einem modernen Touch fort. Domaine Vini Coppi zelebriert die italienische Lebensart der Geselligkeit und des gemeinsamen Genießens. Ihre Weine spiegeln die Großzügigkeit ihrer Region wider und passen hervorragend zu einem herzhaften Essen.
Wer steckt hinter der Weinauswahl?
Ein Team leidenschaftlicher Experten, das Sie das ganze Jahr über verwöhnt.
- Expertise : Unsere erfahrenen Önologen und zertifizierten Einkäufer bringen zwischen 5 und 20 Jahren Erfahrung mit!
- Auswahl: Unsere Einkäufer durchstreifen Frankreich und andere Länder, um Schätze aus bisweilen wenig bekannten Weingütern aufzuspüren.
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