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  • Edmond Cornu et Fils - Les Bons Ores - AOP Chorey-lès-Beaune - Rouge - 2024
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Edmond Cornu und Sohn - Les Bons Ores - AOP Chorey-lès-Beaune - Rot - 2024

Rot

AOP Chorey-lès-Beaune

Burgund

Edmond Cornu und Sohn Ladoix-Serrigny, Frankreich
Leichter Rotwein
Leichter Rotwein Leichte Rottöne für den Genuss.

Les accords :

  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Ro rohes Fleisch
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Gegrilltes Geflügel
  • Würstchen, Spieß

À éviter :

  • Schokoladendessert
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Wildfleisch
  • Würzige Pilze
  • Blauschimmelkäse

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Beaujolais
  • Burgund

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Hartkäse Gegrilltes Gemüse Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Ro rohes Fleisch Geflügel in weißer Sauce Gegrilltes Geflügel Würstchen, Spieß
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Émincé de canard aux airelles

Fisch

Tataki de saumon au poivre sauvage

Gemüse

Risotto crémeux aux morilles et châtaignes

Käse

Époisses affiné

Dessert

Soufflé tiède aux figues et épices

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 45min
Höhepunkt 2028
Bewachen 2034
Auge

La robe est grenat et légère.

Nase

Le nez dévoile des notes délicates de cerises et framboises.

Mund

La bouche se révèle équilibrée, élégante et fruitée avec des tanins souples.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Pinot Noir
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.1 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Léger, Souple

Seine perfekte Übereinstimmung: Potimarron rôti au four et brisures de noisettes
Das Petit Ballon-Team
Auf zur Côte de Beaune mit dem Familienweingut Edmond Cornu et Fils. Entstanden auf einem kiesigen Boden zwischen Savigny und Aloxe-Corton, profitiert dieser große Pinot Noir von einer sorgfältigen, monatelangen Fassreifung. Dieser Jahrgang bringt die Identität seines burgundischen Terroirs wunderbar zum Ausdruck. Ein Jahrgang, der Ausgewogenheit und Eleganz verkörpert.

Edmond Cornu und Sohn

Ladoix-Serrigny, Frankreich

Seit sechs Generationen verschönert das Weingut Domaine Edmond Cornu et Fils den Fuß des Corton-Hügels. Unter der Leitung von Pierre und seiner Tochter Lucie widmet sich dieses 16,5 Hektar große, Terra Vitis-zertifizierte Weingut der Reinheit des Pinot Noir, durch manuelle Lese und sehr sorgfältige Ausbauverfahren. Bei Le Petit Ballon sind wir begeistert von ihrer Philosophie, die auf Genuss ausgerichtet ist: runde, feine, seidige und ausgesprochen gesellige Burgunderweine.