Das im legendären „Meix Gobillon“ aus dem Jahr 1870 in Ladoix-Serrigny gelegene Domaine Edmond Cornu et Fils ist ein seit sechs Generationen überliefertes Familienunternehmen. Heute wird das 16,5 Hektar große Anwesen von Pierre Cornu und seiner Tochter Lucie gemeinsam geführt und erstreckt sich über erstklassige Appellationen der Côte de Beaune: Ladoix, Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune und Aloxe-Corton.
Hier verfolgt die Familie eine Philosophie des gesunden Menschenverstands und des Respekts vor dem Leben, zertifiziert nach HVE 3 und Terra Vitis, und setzt auf vollständig manuelle Lese. Der überwiegend mit Pinot Noir bepflanzte Weinberg gedeiht auf einer einzigartigen ton-kalkhaltigen geologischen Verwerfung, direkt an der Grenze zur Côte de Nuits. Im Keller werden die 12 bis 18 Monate dauernden Fassausbauten präzise abgestimmt, um dem Terroir eine zarte Ausdruckskraft zu verleihen.
Warum lieben wir es bei Petit Ballon? Weil die Familie Cornu ein Motto trägt, das uns direkt ins Herz trifft: „Beim Wein sollte man das Vergnügen vor den Prestige stellen.“ Ihre Cuvées sind großartige Beispiele für Eleganz, Genuss und Finesse und bieten einen seidigen, tiefgründigen Saft. Ein authentisches, aufrichtiges und unglaublich herzliches Weingut!
