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  • Famille Coulon - Chateauneuf du Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2023
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Famille Coulon - Châteauneuf du Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rot - 2023

Rot

AOP Châteauneuf-du-Pape

Rhonetal

Famille Coulon 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
La puissance sereine d'un monument du Rhône Sud. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Gigot d'agneau de sept heures aux herbes de Provence

Fisch

Filet de thon rouge snacké et réduction de jus de viande

Gemüse

Mousseline d'aubergines fumées et pois chiches rôtis

Käse

Salers vieux ou Banon enveloppé dans sa feuille

Dessert

Figues rôties au vin rouge et poivre long

Dienstleistung 17°C
Dekantieren 1h30
Höhepunkt 2029
Bewachen 2043
Auge

Robe rubis profond, sombre et brillante aux reflets pourpres intenses.

Nase

Bouquet franc sur des notes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d'épices douces.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière charnue aux tanins soyeux et une finale persistante.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Cinsault, grenache noir, mourvèdre, syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 15 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Puissant, Structuré

Seine perfekte Übereinstimmung: Daube de champignons sauvages aux baies de genièvre
Das Petit Ballon-Team
Die Familie Coulon bewahrt ein uraltes Handwerk mit einer modernen und engagierten Vision. Dieser Châteauneuf-du-Pape 2023 spiegelt ein außergewöhnliches Terroir aus gerundeten Kieseln und Tonböden wider. Die Winzer präsentieren hier eine Cuvée mit klarer Identität, deren Struktur präzise und der Fruchtgeschmack sehr genau ist. Es ist ein Wein, der durch seine Tiefe und Ausgewogenheit besticht und die ganze Noblesse seiner historischen Herkunft einfängt.

Famille Coulon

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Une philosophie radicale du respect de la terre anime le Domaine Famille Coulon, au cœur des galets roulés de Châteauneuf-du-Pape. Daniel et Frédéric Coulon, désormais rejoints par Victor et Antonin, cultivent l'ensemble du vignoble en agriculture biologique et biodynamie. Cet engagement ultra-exigeant offre des vins d’une pureté et d’une franchise remarquables, expression vivante de la richesse rhodanienne.