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  • Famille Coulon - Chateauneuf du Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2023
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Famille Coulon - Châteauneuf du Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rot - 2023

Rot

AOP Châteauneuf-du-Pape

Rhonetal

Familie Coulon Châteauneuf-du-Pape, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
La puissance sereine d'un monument du Rhône Sud. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Gigot d'agneau de sept heures aux herbes de Provence

Fisch

Filet de thon rouge snacké et réduction de jus de viande

Gemüse

Mousseline d'aubergines fumées et pois chiches rôtis

Käse

Salers vieux ou Banon enveloppé dans sa feuille

Dessert

Figues rôties au vin rouge et poivre long

Dienstleistung 17°C
Dekantieren 1h30
Höhepunkt 2029
Bewachen 2043
Auge

Robe rubis profond, sombre et brillante aux reflets pourpres intenses.

Nase

Bouquet franc sur des notes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d'épices douces.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière charnue aux tanins soyeux et une finale persistante.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 15 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Puissant, Structuré

Seine perfekte Übereinstimmung: Daube de champignons sauvages aux baies de genièvre
Das Petit Ballon-Team
Die Familie Coulon bewahrt ein uraltes Handwerk mit einer modernen und engagierten Vision. Dieser Châteauneuf-du-Pape 2023 spiegelt ein außergewöhnliches Terroir aus gerundeten Kieseln und Tonböden wider. Die Winzer präsentieren hier eine Cuvée mit klarer Identität, deren Struktur präzise und der Fruchtgeschmack sehr genau ist. Es ist ein Wein, der durch seine Tiefe und Ausgewogenheit besticht und die ganze Noblesse seiner historischen Herkunft einfängt.

Familie Coulon

Châteauneuf-du-Pape, Frankreich

Eine radikale Philosophie des Respekts vor der Erde prägt das Domaine Famille Coulon, im Herzen der gerundeten Kiesel von Châteauneuf-du-Pape. Daniel und Frédéric Coulon, inzwischen unterstützt von Victor und Antonin, bewirtschaften das gesamte Weingut biologisch und biodynamisch. Dieses äußerst anspruchsvolle Engagement bringt Weine von bemerkenswerter Reinheit und Offenheit hervor, die den lebendigen Ausdruck des Reichtums der Rhône-Region darstellen.