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Famille F & Co - Les Dentelles - AOP Gigondas - Rot - 2023

Rot

AOP Gigondas

Rhonetal

Familie F & Co 84230 Châteauneuf-du-Pape, Frankreich
Kräftiger Rotwein
Kräftiger Rotwein Intensive und strukturierte Rottöne, die gerne ihre Kraft zeigen.

Les accords :

  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Wildfleisch
  • Schokoladendessert

À éviter :

  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Roher Fisch
  • Fisch in Sauce
  • Gegrillter Fisch
  • Ziegenkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Weicher Frischkäse
  • Hartkäse
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho

Arômes :

  • Würzig
  • Leistungsstark
  • Tannique

Régions :

  • Südwesten
  • Rhônetal
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
En conversion
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Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Rotes Fleisch in Sauce Gegrilltes rotes Fleisch Wildfleisch Schokoladendessert
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Joue de porc confite aux épices douces.

Fisch

Bacalao en sauce aïoli

Gemüse

Polenta crémeuse aux champignons sauvages.

Käse

Pélardon affiné, Gruyère

Dessert

Tarte fine aux figues fraîches, miel de lavande et une touche de poivre noir.

Dienstleistung 17°°C
Dekantieren 1h30
Höhepunkt 2029
Bewachen 2033
Auge

Robe rouge intense et profonde.

Nase

Arômes puissants de mûre et cassis avec des notes d'épices douces.

Mund

Attaque charnue, belle structure avec une grande fraîcheur, et un équilibre en bouche.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Grenache, syrah, mourvedre
Kapazität 750 mL
Alkohol 14.5 %

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Fruité, Puissant

Seine perfekte Übereinstimmung: Souris d'agneau confite au thym et à l'ail.
Das Petit Ballon-Team
Bereiten Sie sich auf einen großen Moment des Rhône vor! Dieser Gigondas 2023 ist ein Cru mit Charakter. Er stammt von den Hängen der Dentelles de Montmirail, auf einem Boden aus blauer Tonerde, und bietet Ihnen einen kraftvollen und fleischigen Wein. Sie werden seine schöne Struktur, seine große Frische und seine intensiven Aromen von dunklen Früchten schätzen. Das ist der ideale Gigondas für Ihre Fleischgerichte!

Familie F & Co

84230 Châteauneuf-du-Pape, Frankreich

La Famille F&Co? Es ist die Liebes- und Wein-Geschichte zwischen Claire und Adrien Fabre. Sie ist Bio-Winzerin in Châteauneuf-du-Pape, er arbeitet biodynamisch in Visan. Ihr Credo: ein einfaches, fürsorgliches Haus und voller Respekt für das Terroir! Sie setzen sich für eine faire Bezahlung der Winzer ein. In Châteauneuf-du-Pape ansässig, kreieren sie Cuvées, die das beste Spiegelbild des Rhonetals sind.