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Ferme du Mont - Mademoiselle du Mont - AOP Côtes-du-Rhône - Rot - 2024

Rot

AOP Côtes-du-Rhône

Rhonetal

Bauernhof am Berg Valréas, 84600, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un rouge structuré, entre finesse bourguignonne et caractère rhodanien Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Travers de porc laqués au miel et soja

Fisch

Pavé de thon grillé en croûte de poivre

Gemüse

Moussaka végétarienne aux lentilles

Käse

Saint-Nectaire fermier affiné

Dessert

Tartelette au chocolat noir et piment d'Espelette

Dienstleistung 17°C
Dekantieren 30
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe pourpre soutenue, profonde et brillante avec de beaux reflets violacés.

Nase

Nez complexe mêlant la mûre sauvage, le poivre noir et la réglisse.

Mund

Bouche ronde et enveloppante sur une trame de tanins fins et veloutés.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Kapazität 750 mL
Alkohol 14,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Epicé

Seine perfekte Übereinstimmung: Tajine de patates douces aux pruneaux et amandes
Das Petit Ballon-Team
La Ferme du Mont präsentiert hier einen Côtes du Rhône mit einem vollmundigen Profil. Seine kräftige Farbe offenbart eine fleischige Struktur mit seidigen Tanninen, typisch für eine Assemblage, die vom vollreifen Grenache dominiert wird. Die Nase zeigt Noten von dunklen Früchten und milden Gewürzen, während der Gaumen eine umhüllende Rundheit ohne Schwere bietet. Ein ausgewogener und vielseitiger Wein!

Bauernhof am Berg

Valréas, 84600, Frankreich

Stéphane Vedeau, die Seele des Domaine Ferme du Mont im Rhonetal, setzt den Respekt vor dem Land als Selbstverständlichkeit durch. Dieser leidenschaftliche Winzer aus Valréas bevorzugt eine sorgfältige biologische Weinbauweise, um die Quintessenz seiner Parzellen zu offenbaren. Das Weingut kreiert lebendige und reine Weine, die die Energie der Rhône einfangen und für maximale Authentizität und Genuss im Glas sorgen.