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Ferme du Mont - Mademoiselle du Mont - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2024

Rot

AOP Côtes-du-Rhône

Rhonetal

Ferme du Mont 🇫🇷 Valréas, 84600, France
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un rouge structuré, entre finesse bourguignonne et caractère rhodanien Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Travers de porc laqués au miel et soja

Fisch

Pavé de thon grillé en croûte de poivre

Gemüse

Moussaka végétarienne aux lentilles

Käse

Saint-Nectaire fermier affiné

Dessert

Tartelette au chocolat noir et piment d'Espelette

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Kapazität 750 mL
Alkohol 14,5 %
Sulfite Ja
Service 17°C
Dekantieren 30
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe pourpre soutenue, profonde et brillante avec de beaux reflets violacés.

Nase

Nez complexe mêlant la mûre sauvage, le poivre noir et la réglisse.

Mund

Bouche ronde et enveloppante sur une trame de tanins fins et veloutés.

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Epicé

Seine perfekte Übereinstimmung: Tajine de patates douces aux pruneaux et amandes
Das Petit Ballon-Team
La Ferme du Mont signe ici un Côtes du Rhône au profil complet. Sa robe soutenue dévoile une matière charnue aux tanins soyeux, typique d'un assemblage dominé par le Grenache récolté à pleine maturité. Le nez s'exprime sur des notes de fruits noirs et d'épices douces, tandis que la bouche offre une rondeur enveloppante sans lourdeur. Un vin équilibré et polyvalent!

Ferme du Mont

🇫🇷 Valréas, 84600, france

Stéphane Vedeau, l'âme du Domaine Ferme du Mont en Vallée du Rhône, impose le respect de la terre comme une évidence. Ce vigneron passionné de Valréas privilégie une viticulture biologique méticuleuse pour révéler la quintessence de ses parcelles. Le Domaine signe des vins vibrants et purs, capturant l'énergie du Rhône pour une authenticité et un plaisir maximum dans le verre.