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Ferraton Père et Fils - Viognier - IGP Collines Rhodaniennes - Weiß - 2025

Weiß

IGP Collines Rhodaniennes

Rhonetal

Ferraton Vater und Sohn Tain-l'Hermitage, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Un bouquet printanier d'abricot et de fleurs blanches, entre fraîcheur et rondeur. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Suprême de volaille à la crème ou un tajine de poulet aux abricots.

Fisch

Filet de sandre au beurre blanc ou sushis et sashimis.

Gemüse

Wok de légumes croquants au lait de coco et curry doux.

Käse

Rigotte de Condrieu ou un chèvre frais aux herbes.

Dessert

Tarte aux abricots ou une salade de pêches blanches et verveine.

Dienstleistung 12°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Une robe jaune pâle aux reflets dorés, limpide et d'une belle brillance.

Nase

Très expressif, marqué par des notes intenses d'abricot mûr, de pêche de vigne et de fleurs blanches (acacia).

Mund

Une attaque souple et charnue. Le vin offre un bel équilibre entre une matière grasse et une finale fraîche et persistante sur le fruit.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Viognier
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Cuisine asiatique parfumée (gingembre, citronnelle) ou asperges vertes grillées.
Das Petit Ballon-Team
La Maison Ferraton Père & Fils bietet uns mit diesem Jahrgang 2025 eine sehr reine Interpretation des Viognier. Auf Granit- und Glimmerschieferböden, typisch für den Norden des Rhonetals, angebaut, vermeidet dieser Wein jede Schwere dank einer präzisen Vinifikation in Edelstahltanks. Die Reifung auf feinen Hefen verleiht ein seidiges Volumen, das die köstlichen Noten von Steinobst unterstreicht. Es ist ein klarer, selbstbewusster Wein mit großer aromatischer Präzision, perfekt, um die Rückkehr der schönen Tage zu feiern.

Ferraton Vater und Sohn

Tain-l'Hermitage, Frankreich

Treue zu seinem Erbe im Rhonetal wird das Domaine Ferraton Père et Fils in Tain-l'Hermitage von leidenschaftlichen Menschen geführt. Ihr Streben nach Exzellenz zeigt sich in ständiger Beobachtung und Experimentieren. Durch tiefen Respekt vor dem Land kreiert dieses Team präzise und großzügige Weine, die den einzigartigen Charakter ihrer Heimat feiern.