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Guillaume Gonnet - Chardonnay the Bird - Vin de France - Blanc

Weiß

Vin de France

Guillaume Gonnet 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Un blanc éclatant et audacieux, hors des sentiers battus. Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Escalope de dinde grillée au citron

Fisch

Gambas à l'ail et riz jasmin

Gemüse

Terrine de légumes printaniers

Käse

Chèvre frais ou tomme de brebis jeune

Dessert

Carpaccio d'ananas frais et basilic

Land France
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja
Service 10°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

La robe est jaune pâle, brillante et limpide, parée de reflets argentés.

Nase

Un bouquet franc mêlant le coing, les fleurs blanches, l'ananas et la pomme verte.

Mund

Une attaque vive et désaltérante, offrant une belle énergie et une finale nette.

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Désaltérant, Fruité, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Salade César aux crevettes et copeaux de parmesan
Das Petit Ballon-Team
Guillaume Gonnet signe avec "The Bird" un vin qui s'affranchit des contraintes d'appellation pour offrir une expression libre du Chardonnay en plein Rhône Sud. Cultivées sur des sols de calcaire et d'argile, les vignes de 20 ans bénéficient d'une exposition idéale au soleil levant. L'élevage de 10 mois en cuve inox préserve une tension nette et une pureté aromatique remarquable. Un blanc direct, affirmé et terriblement rafraîchissant.

Guillaume Gonnet

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Installée à Bédarrides depuis 1600, la famille Gonnet est une figure historique du Rhône Sud