Accueil Vins Welt DOCG Barbera d'Asti Ignazio Giovine Barbera d'Asti
  • Ignazio Giovine - Barbera d'Asti - DOCG Barbera d'Asti - Rouge - 2023
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Barbera d'Asti

Wein

Ignazio Giovine Canelli, 14053, Italien
Kräftiger Rotwein
Kräftiger Rotwein Intensive und strukturierte Rottöne, die gerne ihre Kraft zeigen.

Les accords :

  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Wildfleisch
  • Schokoladendessert

À éviter :

  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Roher Fisch
  • Fisch in Sauce
  • Gegrillter Fisch
  • Ziegenkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Weicher Frischkäse
  • Hartkäse
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho

Arômes :

  • Würzig
  • Leistungsstark
  • Tannique

Régions :

  • Südwesten
  • Rhônetal
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Ein italienischer Rotwein mit lebendigem Charme Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Rotes Fleisch in Sauce Gegrilltes rotes Fleisch Wildfleisch Schokoladendessert
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Kalbsossobuco, Safranrisotto, Zitronen-Gremolata

Fisch

Angebratener Thunfisch, sizilianische Caponata, Balsamico-Reduktion

Gemüse

Cremige Polenta, Pilzeintopf, Parmesanspänen

Käse

Geschmolzener Taleggio-Käse, geröstete Birne, Walnussstücke

Dessert

Vanille-Panna-Cotta mit einem pikanten roten Fruchtcoulis

Dienstleistung 15°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2028
Auge

Ein herrlicher, purpurfarbener Farbton, typisch für Barbera, mit einigen purpurfarbenen Reflexen.

Nase

Der Duft ist bemerkenswert raffiniert und elegant und offenbart exquisite Nuancen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und schwarzem Pfeffer. Durch Belüftung entwickelt sich ein feinerer, würziger Charakter.

Mund

Das Mundgefühl ist reichhaltig und vollmundig, mit runden, sehr weichen Tanninen. Ein äußerst raffiniertes und feines Mundgefühl. Wir sind begeistert!

Region Welt
Land Italien
Rebsorten Barbera
Kapazität 750 ml
Alkohol 13,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Komplex, Fruchtig, Flexibel

Seine perfekte Übereinstimmung: Frische Tagliatelle mit Tomaten-Pancetta-Sauce, gereiftem Parmesan und einem Hauch piemontesischem Olivenöl
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Hier ist eine großartige Rebsorte aus dem Piemont: Barbera. Ich liebe sie für ihre Kraft und ihren samtweichen Geschmack. Die Piemonteser sagen, diese Rebsorte mache hungrig. Deshalb haben wir uns Ignazio Giovines Barbera für Sie ausgesucht. Er besticht durch seine tiefe Farbe, Aromen von Pflaumen und frischen Feigen und seinen überaus schönen Gesamteindruck.

Ignazio Giovine

Canelli, 14053, Italien

L’Armangia, was auf Piemontesisch „Rache“ bedeutet, ist der Herzensruf von Ignazio Giovine und seiner Ehefrau Giuliana. Seit dem 17. Jahrhundert in der italienischen Tradition auf den Ländereien von Asti verwurzelt, bewirtschaftet dieses Weingut 10 Hektar mit dem Ziel, dieser wunderschönen Weinregion ihren vollen Glanz zurückzugeben. Ein starkes Engagement für harmonische und charaktervolle Weine.