

Inspiration - 2025 / 750 mL
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Bavette d'aloyau poêlée au poivre vert et échalotes
Pavé de thon rouge mi-cuit au sésame et sauce soja
Risotto aux champignons de Paris et éclats de noisettes grillées
Saint-nectaire fermier affiné
Robe rouge grenat profond, traversée par de fins reflets violacés.
Notes intenses de mûre sauvage, de cassis et une pointe de poivre noir.
Attaque nette, matière élégante portée par des tanins fondus et une finale épicée.
Die Geschichte des Weinguts Domaine de la Ville Rouge, das 1919 von Paul Girard gegründet wurde, steht für eine von Sébastien und Audrey Girard verkörperte Familientradition. Im Herzen von Crozes-Hermitage verfolgen sie seit 2013 eine konsequente Philosophie, die auf biologischem Anbau und Biodynamie beruht. Diese respektvolle Arbeit auf den Terrassen aus rotem Lehm ermöglicht es Syrah, Marsanne und Roussanne, sich mit strahlender Reinheit zu entfalten, und bringt Cuvées hervor, die Fruchtfülle und Fruchtfeinheit miteinander verbinden.