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  • Jeannine Boutin - Les Védias - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2024
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Jeannine Boutin - Les Védias - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2024

Rot

AOP Crozes-Hermitage

Rhonetal

Jeannine Boutin 🇫🇷 26600 Gervans, France
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Crozes-Hermitage fluide et vibrant Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Bavette grillée sauce chimichurri

Fisch

Tataki de thon au sésame

Gemüse

Omelette aux champignons et herbes fraîches

Käse

Tomme de brebis affinée

Dessert

Brownie chocolat noir et noix

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja
Service 14°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2031
Auge

Robe rubis brillante aux reflets violines, intensité légère et limpide, typique d’une Syrah peu extraite

Nase

Nez fin mêlant fruits noirs, menthe poivrée et graphite, avec une touche florale délicate

Mund

Bouche fluide et fraîche, tanins fins, texture légère portée par un fruit net et une finale légèrement épicée

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Risotto crémeux aux champignons et parmesan
Das Petit Ballon-Team
Sur les coteaux granitiques d’altitude de Crozes-Hermitage, cette Syrah du Domaine du Mont mise sur finesse et fraîcheur. Extraction douce, peu interventionniste, pour laisser parler un fruit net, des notes de graphite et une touche végétale élégante. Un rouge fluide, précis, marqué par son terroir nordique, à servir légèrement rafraîchi pour souligner son équilibre et son énergie

Jeannine Boutin

🇫🇷 26600 Gervans, france

Derrière le nom Jeannine Boutin se cache Stéphane Vedeau, l'un des vignerons les plus talentueux du Rhône Nord. Sa quête : la pureté absolue des terroirs. Stéphane privilégie une viticulture sans produit chimique, avec de nombreuses parcelles en Agriculture Biologique. Il signe des cuvées rares et haut de gamme comme en Côte Rôtie, Hermitage, ou encore Saint-Joseph où la Syrah s'exprime avec une fraîcheur et une élégance incomparables.