Accueil Vins Andere DO Rías Baixas Fornelos Lagar Pazo de Seoane
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Pazo de Seoane

Wein

Fornelos Lagar O Rosal, Spanien
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Rías Baixas, einer der führenden Namen im Bereich spanischer Weißweine Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Kalbslende mit Sahne und Salbei

Fisch

Dorade-Ceviche mit Limette und Dill

Gemüse

Saubohnen- und grüner Spargelsuppe

Käse

Crottin de Chavignol-Käse, Rucola-Sprossen

Dessert

Exotische Fruchtblancmange

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2030
Auge

Große, hellgelbe Farbe mit viel Glanz und silbrigen Reflexen, die auf seine Jugend hinweisen.

Nase

Es ist ein Ballett aus Noten und Düften, das die Nase Ihnen bietet: Granny-Smith-Apfel, frisches Gras, kandierte Zitrusfrüchte und vieles mehr... Das Ganze ist von großer Brillanz, von Düften und einer ausgeprägten Mineralität.

Mund

Eine großartige, lebendige, spritzige und belebende Textur. Dies ist die wahre Essenz der Rías Baixas, die Sie am Gaumen wahrnehmen werden. Dieser Wein ist ein salzig-erfrischendes Wunder.

Region Andere
Land Spanien
Rebsorten Albariño, Loureiro, Treixadura, Caiño
Kapazität 750 ml
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Komplex, Blumen, Mineral

Seine perfekte Übereinstimmung: Kräuteromelett
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Ich muss gestehen, dass ich seit meinen ersten Schritten in der Welt des Weins die Appellation Rías Baixas verehre. Sie ist der unbestrittene Maßstab für spanische Weißweine. Dieser Wein stammt aus Galicien, das ich aufgrund seines kühlen Klimas oft mit der Bretagne vergleiche, und ist lebendig, erfrischend und strahlend – besonders im idyllischen Jahrgang 2023, einer Cuvée aus Albariño, Loureiro und anderen harmonierenden Rebsorten.

Fornelos Lagar

O Rosal, Spanien

Dieses spanische Weingut in Galicien fängt die Essenz eines einzigartigen atlantischen Terroirs ein. Lagar de Fornelos produziert einen lebendigen und kristallklaren Albariño, typisch für die Rías Baixas. Das galicische Erbe, symbolisiert durch die alte Weinpresse *Lagar* im Herzen des Weinguts, verbindet sich mit modernen Techniken zu frischen, blumigen Weißweinen. Jeder Jahrgang offenbart außergewöhnliche mineralische Reinheit und eine wunderbare Spannung am Gaumen.