Accueil Vins Jura AOP Côtes-du-Jura Le Clos des Grives Draine - Savagnin Ouillé
  • Le Clos des Grives - Draine - Savagnin Ouillé - AOP Côtes-du-Jura - Blanc - 2023
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Draine - Savagnin Ouillé 2023

Le Clos des Grives

AOP Côtes-du-JuraBlanc

Un Savagnin ouillé qui donne à boire toute la pureté du terroir jurassien.
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Volaille aux morilles

Fisch

Truite du Jura poêlée

Gemüse

Risotto aux poireaux et parmesan

Käse

Plateau de Comté affiné

Dessert

Tarte fine aux pommes

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2031
Auge

Robe or pâle reflets dorés.

Nase

Nez marqué par la richesse du savagnin et des notes de fruits jaunes et de fruits secs.

Mund

Bouche ronde et fruitée soutenue par une belle fraîcheur.

Domäne Le Clos des Grives
Region Jura
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Savagnin
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Turbot poché et sauce aux beurre blanc, zeste de citron
Das Petit Ballon-Team
Le Clos des Grives livre avec "Draine" 2023 un Savagnin ouillé qui ne laisse pas indifférent. Sublimé par un élevage de 12 mois avec ouillage, la fraîcheur aromatique du cépage est conversé et donne à boire un blanc complexe et parfaitement équilibrée. Un grand blanc à oublier en cave quelques années ou à boire aujourd'hui avec un beau comté affiné.

Le Clos des Grives

Chille, 39570, Frankreich

Die Geschichte des Domaine Le Clos des Grives ist die eines Pioniers. Dieses jurassische Weingut erhielt bereits 1968 seine Bio-Zertifizierung, eine seltene Beständigkeit. Auf 4 Hektar in der AOC Côtes-du-Jura kreiert das Team ehrliche und lebendige Weine, die treue Spiegel dieser Kalk- und Mergelböden sind. Das Weingut ehrt die fünf emblematischen Rebsorten der Region und bietet eine lebendige und vollständige Seele des Jura, ganz im Sinne der Anmut der „Musicienne“ oder der Finesse von „À Bec…“.