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  • L'Escarelle - Flora - IGP Méditerranée - Rouge - 2024
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Flora 2024

L'Escarelle

IGP MittelmeerRouge

Un rouge éclatant, né au coeur de la Provence, entre élégance et charme
Leichter Rotwein
Leichter Rotwein Leichte Rottöne für den Genuss.

Les accords :

  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Ro rohes Fleisch
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Gegrilltes Geflügel
  • Würstchen, Spieß

À éviter :

  • Schokoladendessert
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Wildfleisch
  • Würzige Pilze
  • Blauschimmelkäse

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Beaujolais
  • Burgund

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Die Einheit
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Weinprofil

Tanninreich
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Hartkäse Gegrilltes Gemüse Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Ro rohes Fleisch Geflügel in weißer Sauce Gegrilltes Geflügel Würstchen, Spieß
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Magret de canard rôti, purée de pommes de terre et jus réduit au vinaigre balsamique

Fisch

Thon mi-cuit, poêlée de légumes provençaux

Gemüse

Tian de légumes du soleil, semoule parfumée et coulis de tomates au basilic

Käse

Tomme de brebis des Alpes, chutney de figue et noix torréfiées

Dessert

Tarte fine aux figues, sirop de vin rouge et éclats de pistaches

Dienstleistung 16°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2032
Auge

Belle couleur rubis éclatante avec quelques touches violacées.

Nase

Magnifiques senteurs fruitées de framboise, fraise des bois et crème de mûre, et d'autres plus épicées : poivre noir et cannelle. Nez très intense, sudiste sans excès et très parfumé.

Mund

Somptueuse texture pleine, poudrée de beaux tanins et regorgeante de fruits. Rouges et noirs, tous deux vous régaleront. Équilibre idéal et finesse de texture grâce à l'élevage parfait de ce 2024. De la gourmandise et du tempérament en fin de bouche.

Domäne L'Escarelle
Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Land France
Appellation IGP Mittelmeer
Rebsorten Caladoc
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Complexe, Epicé

Seine perfekte Übereinstimmung: Côte d’agneau grillée, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et jus corsé au romarin
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Passé son étiquette colorée, bariolée et chaleureuse, invitant à la dégustation, vous allez découvrir un cépage absolument fascinant : le caladoc. Le caladoc est un croisement entre le grenache et le malbec qui, avec cette cuvée Flora, fait des merveille, surtout sur les épices, la puissance et la haute saveur. Il régale par son parfum, sa saveur épicée. Vite, à table ! Et bon appétit !

L'Escarelle

83170 La Celle, Frankreich

Das Umweltengagement gibt auf dem Weingut L’Escarelle den Ton an. Umgeben von 1.000 Hektar Wald im Herzen des Sainte-Baume-Naturparks bewirtschaftet Yann Pineau 100 Hektar Weinberge nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Dieses provenzalische Weingut verbindet Innovation mit Tradition, um Weine hervorzubringen, die die Frische und Reinheit dieser unberührten Natur widerspiegeln.