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Louis Jadot - Bourgogne Aligoté - AOP Bourgogne Aligoté - 2024

Weiß

AOP Bourgogne Aligoté

Burgund

Louis Jadot Beaune, 21200, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
La vivacité d'un cépage historique pour un apéritif rayonnant. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Escalope de dinde grillée au citron

Fisch

Sashimis de daurade et zestes de pamplemousse

Gemüse

Tempura de légumes croquants

Käse

Crottin de Chavignol bien sec

Dessert

Carpaccio d'ananas et menthe fraîche

Dienstleistung 9°C
Höhepunkt 2028
Bewachen 2027
Auge

Robe or pâle aux reflets argentés, d'une brillance cristalline et limpide.

Nase

Bouquet tonique dévoilant des notes de citron vert, de pomme verte et une pointe crayeuse.

Mund

Attaque franche et désaltérante offrant une belle allonge minérale avec une finale saline.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Aligoté
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Minéral, Sec, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Salade de chèvre chaud et asperges vertes
Das Petit Ballon-Team
Das Haus Louis Jadot präsentiert uns hier einen Aligoté von bemerkenswerter Präzision, der der Identität der kalkhaltigen Lehmböden Burgunds treu bleibt. Mit historischem Know-how angebaut, setzt dieser Wein auf eine Vinifikation, die die gesamte Energie der Frucht bewahrt. Man entdeckt einen straffen Geschmack, geprägt von einer zitronigen Frische und einem salzigen Abgang. Es ist der aufrichtige Ausdruck eines authentischen Burgunds, ideal, um die Geschmacksknospen ehrlich und klar zu beleben.

Louis Jadot

Beaune, 21200, Frankreich

Die Geschichte eines legendären Hauses beginnt 1859 in Beaune. Louis Jadot ist eine prägende Persönlichkeit Burgunds, die das Wesen dieser Region auf fast 270 Hektar einfängt. Dieses außergewöhnliche Haus orchestriert ein Mosaik von Terroirs von der Côte d'Or bis zum Beaujolais. Seine Weine verbinden Tradition und Moderne, um den Reichtum des burgundischen Weinbergs zu offenbaren. Jede Flasche ist ein Garant für Authentizität und feiert die Reinheit und Feinheit von Pinot Noir und Chardonnay.