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Louis Jadot - Bourgogne Aligoté - AOP Bourgogne Aligoté - 2024

Weiß

AOP Bourgogne Aligoté

Burgund

Louis Jadot 🇫🇷 Beaune, 21200, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
La vivacité d'un cépage historique pour un apéritif rayonnant. Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Escalope de dinde grillée au citron

Fisch

Sashimis de daurade et zestes de pamplemousse

Gemüse

Tempura de légumes croquants

Käse

Crottin de Chavignol bien sec

Dessert

Carpaccio d'ananas et menthe fraîche

Dienstleistung 9°C
Höhepunkt 2028
Bewachen 2027
Auge

Robe or pâle aux reflets argentés, d'une brillance cristalline et limpide.

Nase

Bouquet tonique dévoilant des notes de citron vert, de pomme verte et une pointe crayeuse.

Mund

Attaque franche et désaltérante offrant une belle allonge minérale avec une finale saline.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Aligoté
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Minéral, Sec, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Salade de chèvre chaud et asperges vertes
Das Petit Ballon-Team
Das Haus Louis Jadot präsentiert uns hier einen Aligoté von bemerkenswerter Präzision, der der Identität der kalkhaltigen Lehmböden Burgunds treu bleibt. Mit historischem Know-how angebaut, setzt dieser Wein auf eine Vinifikation, die die gesamte Energie der Frucht bewahrt. Man entdeckt einen straffen Geschmack, geprägt von einer zitronigen Frische und einem salzigen Abgang. Es ist der aufrichtige Ausdruck eines authentischen Burgunds, ideal, um die Geschmacksknospen ehrlich und klar zu beleben.

Louis Jadot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L'histoire d'une Maison mythique prend racine à Beaune en 1859. Louis Jadot est une figure emblématique de la Bourgogne, capable de capter l'essence de cette région sur près de 270 hectares. Cette Maison d'exception orchestre une mosaïque de terroirs de la Côte d'Or au Beaujolais. Ses vins allient tradition et modernité pour révéler la richesse du vignoble bourguignon. Chaque bouteille est un gage d'authenticité, célébrant la pureté et la finesse du pinot noir et du chardonnay.