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  • Maison Bonfils-Goichot - Pouilly Fuissé 1er Cru - AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru - 2023
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Pouilly Fuissé 1er cru 2023

Bonfils-Goichot

AOP Pouilly-Fuissé Premier CruBlanc

Un grand blanc de Bourgogne, entre plénitude charnue et boisé délicat.
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Weinprofil

Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Suprême de volaille de Bresse à la crème et aux morilles

Fisch

Filet de sandre au beurre blanc ou homard breton rôti

Gemüse

Risotto crémeux aux truffes d'été et copeaux de parmesan

Käse

Époisses affiné, Comté d'alpage (24 mois) ougruyère suisse vieux

Dessert

Tarte fine aux poires, amandes effilées et pointe de vanille

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2028
Bewachen 2033
Auge

Robe jaune d'or intense aux éclats brillants, limpide et d'une belle densité.

Nase

Bouquet franc mêlant les fruits jaunes mûrs (pêche, abricot), le beurre frais, la brioche grillée et une fine note de noisette grillée.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée. Le volume est généreux, soutenu par un boisé discret et une finale persistance sur de fins amers.

Domäne Bonfils-Goichot
Region Bourgogne
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Boisé, Généreux, Elégant

Seine perfekte Übereinstimmung: Casserole de noix de Saint-Jacques poêlées au beurre de noisette
Das Petit Ballon-Team
Avec cette cuvée de Pouilly-Fuissé 1er Cru 2023, la Maison Bonfils-Goichot signe un vin d'une grande distinction, fidèle à la typicité de cette appellation prestigieuse. Né sur les terroirs d'exception du Sud de la Bourgogne, ce Chardonnay s'affirme par une identité franche et une structure nette. Le climat solaire de 2023 offre une matière charnue et enrobée, magnifiée par un élevage sous bois d'une grande subtilité. Un classique de haute volée, qui privilégie le volume et l'élégance intemporelle des grands Premiers Crus bourguignons.

Bonfils-Goichot

Beaune, 21200, Frankreich

Die Emotion einer Linie steht im Mittelpunkt des Domaine Bonfils-Goichot, das 2023 von Amélie und Arnauld gegründet wurde. Diese burgundischen Cousins feiern das familiäre Erbe des Weins. Ausgebildet in Beaune und Dijon, kreieren sie Cuvées von beispielhafter Finesse, die das Terroir Burgunds mit Pracht und Präzision zum Ausdruck bringen.