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  • Maison J.M Aujoux - Chardonnay - AOP Bourgogne - Blanc - 2023
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Chardonnay

Maison J.M Aujoux

AOP BurgundBlanc

Le Chardonnay qui mettra tout le monde d'accord !
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Nicht vorrätig

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Weinprofil

Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Émincé de volaille au citron et romarin, riz au safran

Fisch

Dos de cabillaud en croûte d'herbes

Gemüse

Risotto aux champignons de Paris

Käse

Brillat-Savarin affiné

Dienstleistung 8°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Robe jaune or pâle, aux reflets brillants et argentés.

Nase

Un bouquet franc et expressif, marqué par les agrumes, les fleurs blanches et de légères touches beurrées.

Mund

L'attaque est vive avec une belle tension minérale, suivie d'une finale fraîche, persistante et équilibrée.

Domäne Maison J.M Aujoux
Region Bourgogne
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 12,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Désaltérant, Fruité, Minéral

Seine perfekte Übereinstimmung: Salade de crevettes, agrumes et fenouil rapé
Das Petit Ballon-Team
La Maison Aujoux déniche depuis des décennies ce qui se fait de mieux en Chardonnay et en Pinot noir bourguignons. Cette cuvée là possède tout ce qu'on attend d'un Bourgogne blanc, de la fraîcheur, du fruit et une belle fraîcheur minérale jusqu'en finale. Un vin parfait pour accompagner l'apéritif jusqu'à une salade d'été.

Maison J.M Aujoux

Fleurie, 69820, Frankreich

Gegründet im Jahr 1938, ist das Haus J.M Aujoux eine Referenz, die die Verbundenheit mit den Terroirs des Beaujolais und Mâconnais hervorhebt. Dieses Familienunternehmen versteht es meisterhaft, den Gamay für die Rotweine und den Chardonnay für die Weißweine zur Geltung zu bringen. In Fleurie wählt es prestigeträchtige Cuvées aus und baut sie aus, die in der gehobenen Gastronomie begehrt sind. J.M Aujoux bietet Weine, die unmittelbaren Genuss und aromatische Komplexität perfekt vereinen.