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  • Maison Joseph Cattin - Pinot Noir Sauvage - AOP Alsace - Rouge - 2025
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Pinot Noir Sauvage 2025

Maison Joseph Cattin

AOP ElsassRouge

Le Pinot Noir Alsacien vous propose son plus beau fruit !
Leichter Rotwein
Leichter Rotwein Leichte Rottöne für den Genuss.

Les accords :

  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Ro rohes Fleisch
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Gegrilltes Geflügel
  • Würstchen, Spieß

À éviter :

  • Schokoladendessert
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Wildfleisch
  • Würzige Pilze
  • Blauschimmelkäse

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Beaujolais
  • Burgund

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Tanninreich
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Hartkäse Gegrilltes Gemüse Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Ro rohes Fleisch Geflügel in weißer Sauce Gegrilltes Geflügel Würstchen, Spieß
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Tajine de volaille aux abricots secs et amandes

Fisch

Filet de saumon laqué au soja et sésame

Gemüse

Risotto crémeux aux champignons de Paris et parmesan

Käse

Munster affiné au cumin

Dienstleistung 14°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe rubis, avec une belle brillance, avec de légers reflets violines.

Nase

Joli nez expressif aux notes de fruits rouges et fruits noirs, avec une touche d'épices.

Mund

Attaque acidulée, fruitée, qui laisse place à des tanins doux, assez légers et une finale poivrée.

Domäne Maison Joseph Cattin
Region Alsace
Land France
Appellation AOP Elsass
Rebsorten Pinot Noir
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Epicé, Fruité, Equilibré

Seine perfekte Übereinstimmung: Tarte tatin de légumes d'hiver rôtis et aux trois poivres
Das Petit Ballon-Team
Nichée à Voegtlinshoffen, la Maison Cattin cultive la vigne depuis des générations sur les coteaux alsaciens. Cette cuvée de Pinot Noir, cultivé en agriculture biologique nous donne à boire toute l'essence du cépage, dans un version gourmande, fruitée et acidulée. Un vin rouge léger, que l'on peut servir à un apéritif dinatoire ou sur une viande blanche.

Maison Joseph Cattin

Vœgtlinshoffen, Frankreich

Seit über drei Jahrhunderten prägen Generationen die Geschichte des Hauses Joseph Cattin im Elsass. Jacques und Jean-Marie führen diese Weinsaga auf 65 Hektar Hanglagen fort. Die ideale Höhe sorgt für eine perfekte Frische der edlen elsässischen Rebsorten. Durch einen verantwortungsvollen Anbau garantiert dieses Haus die Reinheit des Terroirs für elegante und lebendige Weine.