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  • Maison Ventenac - Steph - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2024
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Maison Ventenac - Steph - IGP Pays d'Oc - Rot - 2024

Rot

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Roussillon

Maison Ventenac Ventenac-Cabardès, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Steph : le Merlot qui séduit même les plus frileux. Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Brochettes de poulet tandoori.

Fisch

Tataki de thon et graines de sésame.

Gemüse

Dahl de lentilles corail.

Käse

Tomme noire des Pyrénées, Morbier.

Dessert

Fondant au chocolat pointe d'orange amère.

Dienstleistung 15°°C
Dekantieren 15 min
Höhepunkt 2026
Bewachen 2028
Auge

Robe rouge sombre et profonde, aux reflets violacés.

Nase

Notes gourmandes de cassis et griottes compotées, avec une touche de cacao croquant.

Mund

Ronde et fraîche, portée par une belle vivacité, avec une finale sur le zeste d'orange.

Region Languedoc-Roussillon
Land France
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Fruité, Suave

Seine perfekte Übereinstimmung: Magret de canard rôti aux cerises griottes.
Das Petit Ballon-Team
Hier ist Steph, der Merlot-Jahrgang, der aus einer gelungenen Wette entstanden ist! Olivier Ramé hat die Herausforderung angenommen, seine Frau für diese Rebsorte zu begeistern. Mission erfüllt! Ohne Sulfite hergestellt und in Zementtanks ausgebaut, vermeidet dieser Rotwein die schwere Note. Das Ergebnis ist fleischig, frisch und genussvoll, mit Aromen von eingekochter Johannisbeere und knackigem Kakao. Ein moderner Merlot, der beweist, dass man kraftvoll sein kann, ohne Schnickschnack!

Maison Ventenac

Ventenac-Cabardès, Frankreich

Die Cuvées des Hauses Ventenac verkörpern die Authentizität des Cabardès. Das 130 Hektar große Weingut, mit Blick auf die Pyrenäen, profitiert von einer seltenen atlantischen Frische. Dieses Haus stellt jede einzelne Rebsorte in den Mittelpunkt, um ehrliche, genussvolle und unprätentiöse Weine zu kreieren. Es bietet auch Assemblagen von überraschender Eleganz an, die eine Philosophie des „Feeling Different“ zum Ausdruck bringen.