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Château La Grolet - Origines - AOP Côtes-de-Bourg - Rot - 2021

Château La Grolet

Ein herrlich fruchtiger Bordeaux!
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Gegrilltes und gebratenes rotes und weißes Fleisch, Flanksteak mit Schalotten, Jägerkaninchen, Lammkeule mit Flageoletts

Fisch

Gegrillter Thunfisch, Lachssteak in Rotwein

Gemüse

Gemüse-Moussaka

Käse

Camembert, Brie, junger Cantal, Saint-Nectaire

Dienstleistung 18°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2030
Auge

Ein Wein mit rubinroter Farbe, der noch jung ist und leuchtend violette Reflexe aufweist. Der Farbverlauf zeigt, dass er sich zu entwickeln beginnt. Die Substanz ist im Glas mäßig konzentriert.

Nase

Die Nase ist fein und weist einen bereits komplexen Rahmen auf: Pfingstrose, Rose, Rauch, heller Tabak, Vanille, Zimt, Kirsche, Pflaume, Brombeere und Marshmallow. Ein sehr attraktiver Wein.

Mund

Geschmeidig und fruchtig im Auftakt mit einer geschmeidigen, geschmeidigen Textur, die durch eine knackige Struktur im Abgang verstärkt wird. Die Tannine sind über die gesamte Länge pudrig, lakritz- und kakaoartig. Leicht und charaktervoll zugleich. Schlingel!

Domäne Château La Grolet
Region Bordeaux
Land Frankreich
Appellation AOP Côtes-de-Bourg
Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Kultur Biologisch
Kapazität 750 ml
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Komplex, Scharf, Blumen, Fruchtig

Seine perfekte Übereinstimmung: Baskisches Huhn
Das Petit Ballon-Team
Dies ist der Flaggschiff-Jahrgang dieses Châteaus. Ein Château, das seit dem Jahrgang 2000 biologisch und biodynamisch arbeitet. Schon jetzt ein Pionier in der Region Bordeaux. Der Wein wird in diesem Jahrgang vom Merlot dominiert. Cabernets sind ebenfalls vorhanden, und Malbec kommt wie ein Gewürz in die Assemblage. Ein moderner, fruchtiger und blumiger Wein, trotz seines jungen Alters würzig und komplex. Ein wunderschöner Bordeaux!

Château La Grolet

33710 Saint-Ciers-de-Canesse, Frankreich

Die Geschichte eines Herrenhauses aus dem 17. Jahrhundert trifft auf die Zukunft des Bordeaux-Weins im Château La Grolet. Die Familie Hubert, Pionier der biodynamischen Landwirtschaft seit dem Jahr 2000, bewirtschaftet 38 Hektar in den Côtes de Bourg innerhalb eines seltenen Biodiversitäts-Ökosystems. Die reinen und komplexen Cuvées offenbaren die Authentizität ihres ton-kieshaltigen Terroirs und bieten eine strahlendere Interpretation von Bordeaux.