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  • Pierre Tailleur de Vin - Mauzac Brut Nature Bio - AOP Blanquette de Limoux - Blanc - 2023
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Pierre Tailleur de Vin - Mauzac Brut Nature Bio - AOP Blanquette de Limoux - Weiß - 2023

Weiß

AOP Blanquette de Limoux

Languedoc-Roussillon

Pierre Weinschneider Carcassonne, Frankreich
Lebhafter Sekt
Lebhafter Sekt Blasen für die Leichtigkeit.

Les accords :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Roher Fisch
  • Hartkäse
  • Käseplatten
  • Weicher Frischkäse

À éviter :

  • Fisch in Sauce
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Schokoladendessert
  • Dessert mit Sahne

Arômes :

  • Mineral
  • Sekunde

Régions :

  • Champagner
  • Loiretal

Appellations :

  • AOP Champagner
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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La bulle bio originelle, entre pomme croquante et pureté. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Roher Fisch Hartkäse Käseplatten Weicher Frischkäse
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Carpaccio de volaille froide aux herbes

Fisch

Ceviche de bar au citron vert et pomme Granny Smith

Gemüse

Tempura de fleurs de courgettes

Käse

Chèvre frais aux zestes d'agrumes

Dessert

Salade de fruits frais acidulés et menthe

Dienstleistung 8°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe claire et brillante animée par de nombreuses bulles nerveuses et fines.

Nase

Bouquet frais marqué par des arômes de pomme verte, de poire et d'agrumes.

Mund

Attaque énergique et désaltérante offrant une belle sensation de fraîcheur et finale fruitée.

Region Languedoc-Roussillon
Land France
Rebsorten Mauzac
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Beignets de légumes croquants et sauce yaourt à la grecque
Das Petit Ballon-Team
Pierre Tailleur de Vin stellt hier den Mauzac, die emblematische Rebsorte von Limoux, durch eine anspruchsvolle biologische Anbauweise in den Mittelpunkt. Dieser Brut Nature Cuvée, ohne Zuckerzusatz beim Dosieren, zeigt seine ganze Frische mit Noten von grünem Apfel und einer feinen, lebendigen Perlage. Liebhaber von Schaumweinen, hier gibt es eine Bio-Cuvée zu entdecken – vom Aperitif bis zum Dessert.

Pierre Weinschneider

Carcassonne, Frankreich

Vier Generationen leidenschaftlicher Winzer haben das Domaine Pierre Tailleur de Vin im Herzen des Katharerlandes geprägt. Pierre Caizergues, Erbe dieser Linie in Carcassonne, kreiert maßgeschneiderte Cuvées, die die Authentizität seines Terroirs im Languedoc-Roussillon mit handwerklicher Präzision verbinden. Jede Flasche bietet einen charaktervollen, ehrlichen und genussvollen Wein.