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  • Sophie & Guillaume Joncy - Hédoniste - AOP Beaujolais - Rouge - 2024
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Sophie & Guillaume Joncy - Hédoniste - AOP Beaujolais - Rot - 2024

Rot

AOP Beaujolais

Beaujolais

Leichter Rotwein
Leichter Rotwein Leichte Rottöne für den Genuss.

Les accords :

  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Ro rohes Fleisch
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Gegrilltes Geflügel
  • Würstchen, Spieß

À éviter :

  • Schokoladendessert
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Wildfleisch
  • Würzige Pilze
  • Blauschimmelkäse

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Beaujolais
  • Burgund

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Un Beaujolais pur et éclatant digne de son nom Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Hartkäse Gegrilltes Gemüse Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Ro rohes Fleisch Geflügel in weißer Sauce Gegrilltes Geflügel Würstchen, Spieß
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Joue de boeuf confite, carottes fondantes et jus au vin rouge

Fisch

Pavé de saumon grillé, lentilles vertes du Puy et beurre rouge au gamay

Gemüse

Gnocchis poêlés, champignons sauvages et crème légère au persil

Käse

Saint-marcellin affiné, salade de jeunes pousses et huile de noix

Dessert

Poire pochée au vin rouge et éclats de noisettes caramélisées

Dienstleistung 16°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2030
Auge

Belle robe rubis éclatante et lumineuse, avec de beaux reflets rouges pâles également.

Nase

Il est comme un corbeille de fruits rouges acidulés : cerise, framboise et fraise se succèdent avec spontanéité et beauté des parfums.

Mund

La texture de bouche est comme une caresse : douce et rassurante. De petits tanins nombreux parsèment le palais et le plaisir est au rendez-vous. Magnifique équilibre, pureté du fruit et finale friande.

Region Beaujolais
Land France
Rebsorten Gamay
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Souple, Velouté

Seine perfekte Übereinstimmung: Coq au vin façon grand-mère, tagliatelles fraîches et lardons fumés
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Hédoniste ist der perfekte Name, um diesen Jahrgang zu beschreiben, der Sie vor Vergnügen dahinschmelzen lässt. Es ist eine Ode an den Gamay, diese magische Rebsorte, die Sie hier für ihre Zartheit, ihre Feinheit und die schöne Geschmeidigkeit dieses Jahrgangs 2024 schätzen werden. Ein reiner Genuss im Glas, der zeigt, wie sehr diese Region das Wunderbare, ja sogar das Großartige, in diesem Fall, beherrscht.