Sophie & Guillaume Joncy - Hédoniste - AOP Beaujolais - Rouge - 2024
Leichter Rotwein
Un Beaujolais pur et éclatant digne de son nom
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Weinprofil
Tannin
Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Unsere Rezeptideen
Fleisch
Joue de boeuf confite, carottes fondantes et jus au vin rouge
Fisch
Pavé de saumon grillé, lentilles vertes du Puy et beurre rouge au gamay
Gemüse
Gnocchis poêlés, champignons sauvages et crème légère au persil
Käse
Saint-marcellin affiné, salade de jeunes pousses et huile de noix
Dessert
Poire pochée au vin rouge et éclats de noisettes caramélisées
Region
Beaujolais
Land
France
Rebsorten
Gamay
Kapazität
750 mL
Alkohol
12.5 %
Sulfite
Ja
Service
16°C
Höhepunkt
2026
Bewachen
2030
Auge
Belle robe rubis éclatante et lumineuse, avec de beaux reflets rouges pâles également.
Nase
Il est comme un corbeille de fruits rouges acidulés : cerise, framboise et fraise se succèdent avec spontanéité et beauté des parfums.
Mund
La texture de bouche est comme une caresse : douce et rassurante. De petits tanins nombreux parsèment le palais et le plaisir est au rendez-vous. Magnifique équilibre, pureté du fruit et finale friande.
Die Meinung von Antoine Pétrus
Hédoniste, c’est le nom parfait pour caractériser cette cuvée qui vous fera fondre de plaisir. C’est un hymne au gamay, ce cépage magique, que vous apprécierez ici pour sa tendreté, sa délicatesse, la belle souplesse de ce millésime 2024 . C'est un pur régal dans le verre, qui montre combien cette région sait faire dans le magnifique, voire le grandiose, dans le cas présent.